Come Preparare una Sopapilla da una Tortilla
Una sopapilla, o cachanga, è una pasta fritta servita negli Stati Uniti sud-occidentali, Messico, Perù, Argentina, Cile e Uruguay. Tradizionalmente, una sopapilla è fatta con un impasto leggero che si gonfia fino a formare una pasta sfoglia quando fritta. Questa pasticceria è servita con una serie di condimenti per colazione, pranzo, cena, dessert o un contorno. Una sopapilla fatta con una tortilla non è comune, ma puoi servirla proprio come faresti con una sopapilla tradizionale. Puoi preparare una sopapilla da una tortilla in meno di 5 minuti. Copritelo con miele, zucchero a velo, burro, lattuga, pomodori, erbe o carne macinata, per esempio.
Un piatto di sopapillas con gelato ricoperto di panna montata. (Immagine: John E. Kelly / Photodisc / Getty Images)Passo 1
Mettere una padella profonda a fuoco medio-alto e aggiungere 2 pollici di olio vegetale. Lasciare pre-riscaldare l'olio vegetale per 5 minuti.
Passo 2
Infila una tortilla di farina nell'olio bollente e lasciala friggere per 60 secondi, o finché non inizia a diventare marrone dorato.
Passaggio 3
Rimuovere la tortilla dall'olio con un paio di pinze metalliche e metterla su un tovagliolo di carta per drenare. Ripeti il processo di frittura con tutte le tortillas che desideri.
Passaggio 4
Servi le tue tortillas di sopapillas mentre sono calde con i tuoi condimenti preferiti.
Cose che ti serviranno
Padella profonda
Olio vegetale
Tortillas di farina
Pinze metalliche
Tovaglioli di carta
guarnizione
Mancia
Mettete in frigo le tortillas di tortilla e consumatele entro 72 ore. Riscaldare gli avanzi nel microonde. Utilizzare tortillas di farina fresca e densa per ottenere i migliori risultati.
