Come Preparare il Limone Sour

Se ti piacciono le bevande come i margaritas al melone, i midori, i mostri Gila, i morsi di squalo o gli zimamaz, probabilmente stai pagando troppo in negozio per il loro ingrediente attivo non alcolico: il limone acido. Conosciuto anche come "bar mix", "simple syrup" o "sweet and sour mix", la ricetta per il limone sour può essere fatta da zero a casa per una frazione del costo dei mixer commerciali e conservata in frigorifero fino a due settimane.

Una bevanda al limone in un bicchiere corto. (Immagine: piyato / iStock / Getty Images)

Passo 1

Versare l'acqua, lo zucchero, lo sciroppo di mais e la scorza di lime in una pentola. Riscaldare a fuoco basso e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a quando lo zucchero non si è sciolto.

Passo 2

Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il succo di limone fresco e il succo di lime fresco alla miscela.

Passaggio 3

Versare il liquido in un 32-oz. bottiglia usando un colino. Mettilo in frigorifero per almeno un'ora prima dell'uso, in modo che possa raffreddarsi correttamente. Se hai fretta o vuoi solo fare una piccola quantità di limone, usa le stesse misure di zucchero, acqua fredda e succo di limone fresco e agita vigorosamente.

Cose che ti serviranno

• 2 tazze d'acqua

• 1 1/2 tazze di zucchero

• Sciroppo di mais da 1/4 di tazza

• 1/2 tazza di succo di limone fresco

• 1/2 tazza di succo di lime fresco

• 2 cucchiai. scorza di lime

• pentola

• Cucchiaio

• Filtro

• 32-once. bottiglia