Come preparare uvetta ricoperta di yogurt
L'uvetta ricoperta di yogurt è uno snack divertente che molti bambini apprezzano. Ma la dott.ssa Dina R. Rose osserva che la maggior parte delle ricette richiede l'aggiunta di grassi e zuccheri, riducendo il valore nutrizionale del trattamento. Secondo il DailyPlate di LIVESTRONG, una porzione da 1/3 di tazza di uvetta ricoperta di yogurt dal negozio di alimentari Publix contiene 190 calorie, 7 g di grassi e 20 g di zucchero. Anche se nella maggior parte dei negozi di alimentari puoi acquistare uvette con yogurt e yogurt, puoi anche preparare questo delizioso piatto a casa.
Disseta la voglia di dolci con l'uvetta ricoperta di yogurt. (Immagine: Jack Puccio / iStock / Getty Images)Passo 1
Metti la garza come fodera nel colino. Metti lo yogurt nello scolapasta sopra la garza e appoggia lo scolapasta nella ciotola. Coprire entrambi con pellicola e lasciarlo riposare per una notte.
Passo 2
Tenere la garza e spremere delicatamente il resto dell'umidità dalla crema di yogurt. Svuotare la ciotola e riporla sotto il colino. Lasciare riposare per 8 ore in più prima di rimuovere la crema di yogurt.
Passaggio 3
Bollire una pentola d'acqua con il cestello del vapore in posizione. Metti l'uvetta nel cestello del vapore in modo che non tocchino l'acqua. Cuocere a vapore l'uvetta per 5 minuti con il cestello per il vapore coperto.
Passaggio 4
Unire il burro e la crema di yogurt nella casseruola. Continuare a mescolare a fuoco basso fino a quando il formaggio e il burro sono morbidi e ben miscelati. Svuotare il contenuto della pentola nella grande ciotola.
Passaggio 5
Aggiunga lentamente lo zucchero dei confettieri fino a che la miscela di glassa sia spessa e cremosa. Mescolare con estratto di vaniglia e uvetta. Spoon l'uvetta rivestita in grappoli di cucchiaino su carta oleata e lascia riposare scoperto durante la notte.
Cose che ti serviranno
Grande casseruola
Una grande scodella
Cesto di vapore
Grande colino
buratto
1 litro di yogurt bianco (a basso contenuto di grassi o latte intero)
2 tazze di uvetta
6 tazze di zucchero dei confettieri
1/4 di tazza di burro
1 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia
Mancia
Questa ricetta produrrà quattro dozzine di grappoli di uvetta ricoperta di yogurt. La stessa ricetta di glassa allo yogurt può essere utilizzata per rivestire salatini e frutta secca.
avvertimento
L'uvetta ricoperta di yogurt contiene più zucchero e grassi di uvetta e dovrebbe essere consumata con moderazione. Un'alternativa sana all'uvetta ricoperta di yogurt è lo yogurt alla vaniglia a basso contenuto di grassi combinato con l'uvetta naturale.
