Come cucinare il cuoco Red Snapper
Il red snapper è un pesce di mare che ha una carne bianca a scaglie quando è cotto. Snapper ha un sapore più delicato rispetto ad altri pesci, rendendolo un alimento base in molti menu di ristoranti e in molte case. Raccogli alcuni filetti di red snapper con la pelle ancora in vendita da un mercato del pesce o da un negozio di alimentari e friggi il pesce per una cena facile e deliziosa. Snapper cuoce velocemente in una padella calda e puoi condire e aromatizzare il piatto a tuo piacimento o servirlo semplicemente e lasciare che il sapore del pesce splenda.
Red snapper per la vendita in un mercato. (Immagine: Christian Müller / iStock / Getty Images)Passo 1
Risciacquare 2 libbre. di filetti di dentici e asciugarli con carta assorbente.
Passo 2
Condire i filetti di pesce con sale e pepe.
Passaggio 3
Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto.
Passaggio 4
Posizionare i filetti di dentice nella padella con i lati della pelle rivolti verso il basso.
Passaggio 5
Cuocere lo snapper, indisturbato, per tre minuti o fino a quando la pelle diventa croccante e dorata.
Passaggio 6
Girare con cautela il dentice sul lato della carne con una spatola e cuocere per altri due minuti o fino a quando il pesce è cotto attraverso.
Passaggio 7
Controllare lo snapper per la cottura utilizzando una forchetta per sbirciare al centro del pesce. Lo snapper sarà opaco e opaco quando sarà completamente cotto.
Passaggio 8
Mettere i filetti di chiocciola cucinati su piatti da portata e servire con le spicchi di limone o conditi con la salsa o la vinaigrette preferita a base di burro.
Cose che ti serviranno
Tovaglioli di carta
sale
Pepe
tegame
2 cucchiai. olio d'oliva
Spatola
Forchetta
Piatto
Spicchi di limone, salsa al burro o vinaigrette
Mancia
Guarnire lo snapper con erbe fresche per una bella presentazione.
avvertimento
Utilizzare un termometro per carne per accertarsi che lo snapper sia cotto correttamente. Cuocere tutti i pesci a una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit.
