Come soffriggere le cipolle in un microonde

Saltare le cipolle crude fa emergere gli zuccheri naturali, rendendoli dolci e teneri, motivo per cui vengono definiti "cipolle caramellate". Tecnicamente, la parola "sauté" significa cuocere qualcosa nell'olio a fuoco diretto, ma con il cambiare della tecnologia, i termini di cottura evolvere. Le cipolle "saltate" nel forno a microonde ti donano cipolle dolci e dorate senza il fastidio o il calore di una padella. Anche le cipolle fritte a microonde sono molto più veloci, il che è importante quando hai una pasta o un hamburger in attesa.

Una donna sta tagliando le cipolle. (Immagine: robnroll / iStock / Getty Images)

Passo 1

Sbuccia la cipolla e tagliala a metà nel senso della lunghezza.

Passo 2

Posare le metà tagliate verso il basso e tagliarle dall'alto verso il basso. Rendi le fette più uniformi possibile in modo che cuociano in modo uniforme.

Passaggio 3

Disporre le fette di cipolla in una ciotola per microonde. Spruzza appena abbastanza olio d'oliva su di loro per ricoprire leggermente.

Passaggio 4

Aggiungi sale grosso a piacere. Il sale aiuterà ad ammorbidire le fette di cipolla. Aggiungere pepe scottato a piacere e mescolare bene le fette di cipolla.

Passaggio 5

Coprire il piatto sicuro per microonde con il suo coperchio e cuocere a microonde le fette di cipolla in alto per 5-7 minuti.

Passaggio 6

Tira ancora le fettine di cipolla e cuocile per altri 2 o 3 minuti, o finché sono teneri e molli.

Cose che ti serviranno

• Piatto per microonde con coperchio

• Olio d'oliva

• Sale grosso

• Pepe incrinato

Mancia

Aggiungi un tocco di aceto o vino bianco per un risultato leggermente più aspro.

avvertimento

Non sporgersi sopra il piatto sicuro per microonde quando si rimuove il coperchio in modo da non scottarsi con il vapore che fuoriesce.