Come far cuocere lentamente le costolette di agnello con le cipolle

Potresti essere incline a preparare braciole di maiale, ma per un'alternativa interessante prova le costolette d'agnello. Tuttavia, l'agnello è più grasso di altre carni con 18 g di grassi, 7 dei quali sono saturi, in un 3-oz. lombata La stessa porzione di una costoletta di maiale contiene 9 g di grassi e 3 g di grassi saturi; un arrosto di manzo ha 8 g di grassi e 3 g di grassi saturi; e il pollo senza pelle contiene 7 g di grassi e 2 g di grassi saturi. Se scegli l'agnello, cucinare lentamente è un modo delizioso per cucinarlo.

Passo 1

Distribuire uniformemente le cipolle affettate sul fondo del fornello lento.

Passo 2

Mescolare il sale, il pepe, l'origano, il timo e l'aglio in polvere in una piccola ciotola. Stendi questa sfregatura su entrambi i lati di ogni costoletta d'agnello con le dita.

Passaggio 3

Appoggia le costolette sulla parte superiore delle cipolle nella pentola a cottura lenta e cospargili sopra gli spicchi d'aglio tritati.

Passaggio 4

Cuocere le braciole nella pentola a cottura lenta per 5,5 o 6 ore con l'impostazione alta o da 11 a 12 ore con l'impostazione bassa, o fino a quando la carne è tenera e cade a pezzi facilmente.

Cose che ti serviranno

• 1 cipolla media, affettata

• 1/4 cucchiaino. sale

• 1/8 cucchiaini. Pepe

• 1 cucchiaino. origano secco

• 1/2 cucchiaino. Timo essiccato

• 1/2 cucchiaino. polvere d'aglio

• 2 spicchi d'aglio tritati

Mancia

In alternativa, puoi sostituire i petti di pollo, le costolette di maiale o un arrosto di manzo per l'agnello in questa ricetta.