Come cuocere a vapore un hot dog

I metodi di cottura hot dog sono quasi altrettanto vari quanto i modi per servirli. Puoi farli bollire, cuocerli al vapore, grigliarli, metterli a microonde e persino cuocerli nel forno. Il metodo che hai scelto dipende da quali attrezzature hai, da dove le cucini e da come le preferisci assaggiare. Ad esempio, gli hot dog al vapore hanno un sapore semplice e pulito, mentre gli hot dog alla griglia assumono un sapore affumicato o carbonizzato. È quasi impossibile incasinare gli hot dog fumanti, quindi se sei sfidato in cucina, questo potrebbe essere il metodo perfetto per te.

Hot dog con ketchup e senape. (Immagine: LRArmstrong / iStock / Getty Images)

In acqua calda

Il solito modo di scaldare un hot dog è sul fornello. Il modo più semplice per farlo è con una padella con coperchio. Mettere gli hot dog nella padella, aggiungere 1 pollice di acqua sul fondo e coprire con un coperchio aderente. Cuocere a fuoco alto e aggiungere più acqua se si esaurisce il vapore prima che gli hot dog siano completamente cotti. Se hai una pentola con un cesto di vapore, riempire la pentola a metà strada con acqua, posizionare il cestello del vapore sulla parte superiore della pentola, aggiungere gli hot dog e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco alto per far bollire l'acqua e far andare il vapore.

Il potere dell'elettricità

Se si dispone di un piano di cottura a vapore o di un forno a microonde, è possibile utilizzare entrambi gli apparecchi per cuocere al vapore hot dog. I modelli di vapori variano, ma la maggior parte comporta il riempimento di un serbatoio d'acqua, l'impostazione della temperatura corretta e il posizionamento del cibo nel cestello per la cottura a vapore. Lasciare che il cibo vapori fino a quando gli hot dog raggiungono una temperatura interna o 165 gradi Fahrenheit. Controlla la temperatura con un termometro per carne. Per cuocere al vapore hot dog nel microonde, metterli in una ciotola per microonde, aggiungere 1 pollice di acqua sul fondo, coprire con un involucro di plastica e cuocere fino a quando l'acqua non si riscalda e gli hot dog cuociono a vapore per almeno due minuti. Controllare la temperatura degli hot dog, quindi cuocere in incrementi di un minuto aggiuntivi fino a quando sono abbastanza caldi.

Hot Hot Dogs

Non ci vuole molto perché i batteri si moltiplichino a livelli pericolosi negli hot dog. Dovresti cucinare gli hot dog ad una temperatura interna o 165 F per uccidere i batteri. Se non si dispone di un termometro a base di carne, un hot dog ben cotto apparirà caldo fino al centro quando si rompe a metà. Se non stai mangiando gli hot dog subito, mantienili al caldo o superiore a 140 F per prevenire la crescita batterica.

Maneggio del cane

Gli hot dog, anche se precotti, sono terreno fertile per i batteri che causano malattie. Quando li compri, assicurati di cucinarli o metterli in frigorifero entro un'ora o due. Quando apri la confezione, assicurati di non versare liquidi o succhi e buttare via immediatamente la confezione. I succhi e la confezione possono contaminare mani, pentole, ripiani, piatti e utensili.