Come sostituire l'olio di cocco per l'olio vegetale

Fornendo un gusto delizioso dei tropici, l'olio di cocco è fatto con noci di cocco intere e fresche. Contiene acido laurico e antiossidanti nutrienti. Il tipo vergine e non raffinato è più salutare della varietà raffinata, che non ha molto sapore di cocco. Evitare l'olio di cocco idrogenato non sano. Sostituire l'olio di cocco per l'olio vegetale è semplice, ma è necessario seguire alcuni passaggi chiave.

Piccola ciotola di vetro di olio di cocco. (Immagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Fare un cambio d'olio

Per sostituire l'olio di cocco con l'olio vegetale in qualsiasi ricetta, utilizzare la stessa quantità di olio di cocco della quantità di olio vegetale che avresti usato. Quando si sostituisce l'olio di cocco, seguire le stesse istruzioni di una ricetta che richiede olio vegetale.

Suggerimenti per la temperatura calda

L'olio di cocco è solido nella consistenza a una temperatura ambiente inferiore a circa 75 gradi Fahrenheit, quindi se avete bisogno di un olio liquido, sciogliere l'olio di cocco a fuoco basso in una piccola padella sul fornello prima di usarlo. Se viene a contatto con altri alimenti che sono freschi o freddi, l'olio di cocco potrebbe indurirsi di nuovo. Per evitare questo, scaldare gli altri alimenti prima di mescolarli con l'olio di cocco.