Come sostituire la cipria in polvere per le cipolle

Per molte persone, le cipolle causano bruciore di stomaco o altri disturbi digestivi. Se le cipolle interferiscono con il godimento di un pasto, o se non ne hai uno quando prepari una ricetta che lo richiede, la cipria in polvere funziona come sostituto. Un pizzico di cipollina agisce anche in un pizzico se non si ha il tempo di sbucciare e tritare una cipolla. Tieni presente, tuttavia, che la cipollina, che è una cipolla secca polverizzata, è priva di gran parte dei benefici nutrizionali della cipolla intera fresca e non aggiunge consistenza o sapore fresco.

Per una preparazione dei pasti più rapida e più semplice, usare cipria in polvere anziché cipolle. (Immagine: DAJ / amana images / Getty Images)

Passo 1

In ogni caso usare la cipollina al posto della cipolla. Se il sapore della cipolla intera, fresca e complementare a un alimento, fa anche la polvere di cipolla.

Passo 2

Sostituire 1 cucchiaino. di cipolla in polvere per ogni cipolla piccola o 1/3 tazza di cipolla tritata una ricetta richiede. Sostituisci 1 cucchiaio. di fiocchi di cipolla essiccati con 1 cucchiaino. di cipolle in polvere.

Passaggio 3

Aggiungi la cipria in polvere al cibo durante gli ultimi 15 minuti di cottura, anche quando una ricetta richiede che la cipolla sia inclusa in precedenza.

Passaggio 4

Versare la cipollina in polvere prima quando si aggiunge ad una pentola o padella. Scaricalo dalla tua mano, piuttosto che dal contenitore, per evitare di far entrare vapore nel contenitore.

Mancia

La polvere di cipolla ha una durata di circa un anno. Aiuta a preservarne il sapore e il colore conservandolo in un contenitore ermetico in un luogo fresco, buio e asciutto. Non riporlo su un lavandino, una lavastoviglie o una stufa, dove il vapore e il calore aumentano.