Idee per una dieta frullata
Se hai problemi di salute o problemi dentali che ti impediscono di masticare e deglutire correttamente, il tuo medico potrebbe aver prescritto una dieta frullata. È possibile utilizzare molti cibi interi regolari, nonché spezie e altri componenti aggiuntivi per creare pasti saporiti e di riempimento. Una dieta nutriente in forma purificata aiuta a rafforzare il tuo corpo e fornisce nutrimento in una consistenza e consistenza che è giusto per te.
Puoi preparare un frullato in un pasto equilibrato includendo frutta, verdura, proteine in polvere e un grasso sano, come gli avocado. (Immagine: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Nozioni di base di dieta frullato
Una dieta frullata significa che tutto il cibo è stato macinato o trasformato in una pasta liscia, con una consistenza che ricorda un budino denso. C'è una vasta gamma di alimenti che sono accettabili quando si segue una dieta purea, ma si vorrà evitare cibi che sono fibrosi (come il sedano), cibi con pelli dure (come fagioli), formaggi a pasta dura, frutta secca e noci o semi - - o alimenti che contengono noci o semi. Un modo efficace per purificare i cibi è quello di cuocere i cibi non cotti fino a quando sono teneri; tritare tutto il cibo in piccoli pezzi; aggiungere cibo ad un frullatore o ad un robot da cucina con una piccola quantità di liquido; e procedere fino a che liscio.
Quando si segue una dieta purea, è fondamentale assicurarsi di mangiare abbastanza, anche se l'appetito non è forte come al solito. Potresti aver bisogno di mangiare sei piccoli pasti - o tre piccoli pasti e tre spuntini - durante il giorno per assicurarti di ricevere tutti i nutrienti di cui hai bisogno. Puoi anche incorporare frappè o frullati proteici ipercalorici tra i pasti per aiutarti a soddisfare le tue esigenze di proteine e calorie.
Frullati proteici
I frullati di proteine sono un modo rapido per ottenere tutti i nutrienti necessari per un pasto in un bicchiere. La parte migliore è che puoi adattare facilmente i frullati proteici ai tuoi gusti e puoi berli a colazione, a pranzo, a cena o come spuntino tra un pasto e l'altro. A volte i frullati si fanno male per essere ricchi di zuccheri, ma quando li fai bene, puoi assicurarti di ottenere frutta, proteine, grassi e fibre salutari in un unico posto.
Inizia con frutti senza semi e senza pelle come banane e mele sbucciate e aggiungi del latte di cocco intero o latte di mandorle e un misurino di polvere proteica non zuccherata. Addensare la scossa - e aumentare il suo contenuto di grassi e calorie - aggiungendo un paio di fette di avocado. Puoi anche adattare il frullato ai tuoi gusti aggiungendo spezie come lo zenzero, la cannella, la noce moscata o il cacao in polvere non zuccherato. Esegui il frullatore finché tutti gli ingredienti sono omogenei e ti rimane una bevanda completamente purificata.
Se hai difficoltà a deglutire, il tuo medico o il tuo logopedista ti diranno se i frullati di proteine sono accettabili o meno nella tua dieta passata e quale dovrebbe essere la consistenza dei frullati. Se ottieni il semaforo verde dal tuo medico, segui attentamente le istruzioni e aggiungi addensanti, se necessario, per raggiungere la consistenza desiderata. È possibile utilizzare addensanti disponibili in commercio, gelatina, fiocchi di patate o cereali per bambini a seconda delle esigenze specifiche
Poltiglia vegetariana
Purè di patate sono un alimento base per una dieta purea, ma è possibile aumentare il contenuto nutrizionale di questo contorno go-to combinando alcune patate dolci, zucca e carote con patate bianche. Per prima cosa fai bollire le verdure; quindi metterli in un robot da cucina con latte di cocco, burro e condimenti e allontanarli. L'aggiunta di verdure arancioni fornisce beta-carotene, un antiossidante che protegge il corpo dai radicali liberi e svolge un ruolo nella visione sana, e il burro aumenta il contenuto di calorie e grassi. Se vuoi aumentare ancora di più il contenuto calorico, puoi usare una crema pesante al posto del latte di cocco e aggiungere un po 'di crema di formaggio o panna acida.
guacamole
Quando sei a dieta purea, assumere abbastanza calorie può essere una sfida, ma è importante avvicinarti il più possibile alle tue calorie, perché il tuo corpo utilizzerà quell'energia per aiutare nel processo di guarigione. Gli avocado sono un buon modo per aumentare l'apporto calorico. Non sono solo ricchi di calorie - 1/2 tazza di avocado passato offre 192 calorie - sono carichi di grassi sani e sono una ricca fonte di potassio. Gli avocado contengono anche una piccola quantità di proteine. Fai un po 'di guacamole combinando due avocado, un pomodoro, un po' di succo di lime, sale e pepe in un robot da cucina e frullando fino a che liscio. Puoi mangiare il guacamole da solo o usarlo per aumentare il conteggio delle calorie di ogni pasto.
Proteine purificate
Le purea ricche di proteine sono un componente chiave di una dieta frullata, soprattutto se stai cercando di recuperare da una procedura medica o da una condizione di salute. Puoi preparare puré di carne tritando la carne in piccoli pezzi e aggiungendola a un frullatore o robot da cucina con brodo di carne, pollo o verdura. Solo 1/2 tazza di petto di pollo tritato contiene quasi 22 grammi di proteine. È inoltre possibile ottenere proteine nella dieta eseguendo ricotta piena di grassi attraverso un robot da cucina fino a quando non ha una consistenza liscia. Una singola tazza di fiocchi di latte contiene 23 grammi di proteine. Puoi aumentare il contenuto proteico (e calorico) della ricotta aggiungendo ancora una piccola quantità di polvere proteica non zuccherata durante l'elaborazione.
Cibo per neonato
L'acquisto di cibo in purea preparato commercialmente spesso non è conveniente quanto fare da solo, ma a volte la convenienza supera la spesa. Il cibo per bambini non è solo già in forma pura, ma offre un'alimentazione bilanciata che elimina ogni congettura dal preparare il pasto. Metti insieme una piastra bilanciata scegliendo una carne, una verdura e un frutto. A seconda delle dimensioni, potrebbe essere necessario raddoppiare i barattoli per soddisfare i bisogni calorici.
