È un succo piccolo bicchiere di prugna buono per te?
Sebbene siano principalmente elogiate per i loro lievi effetti lassativi, le prugne e il succo di prugna contengono anche antiossidanti per combattere i radicali liberi che causano malattie. Anche se non esiste alcuna dose ufficiale, bere succo di prugna al giorno può aiutare a prevenire malattie come malattie cardiache e cancro, oltre a facilitare i problemi digestivi.
Ciotola di prugne (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)fenoli
I fenoli, o sostanze derivate dalle piante, in un piccolo bicchiere di succo di prugna possono contribuire a ridurre il rischio di alcune malattie. I fenoli vegetali, composti da molte componenti potenzialmente benefiche tra cui flavonoidi e lignani, sono potenti antiossidanti. Gli antiossidanti possono ridurre il danno delle cellule ossidative a DNA, lipidi e proteine che deriva dai radicali liberi, riducendo il rischio di malattie come il cancro, secondo un articolo pubblicato nell'edizione del giugno 2001 di "Journal of Food and Agriculture".
Malattia del cuore
Gli effetti antiossidanti dei fenoli in un piccolo bicchiere di succo di prugna possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo dannoso per il cuore. Uno studio pubblicato in un'edizione del 1998 del "Journal of Agriculture and Food Chemistry" ha analizzato gli effetti di prugne commerciali e estratti di succo di prugna su lipoproteine a bassa densità, o LDL, colesterolo. I risultati della ricerca hanno stabilito che prugne e succo di prugna inibiscono l'ossidazione delle LDL per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo" e potenzialmente ridurre il rischio di malattie cardiache.
Digestione
Un piccolo bicchiere di succo di prugna dal sapore dolce può aiutare ad alleviare i sintomi di disagio digestivo. Le prugne e il succo di prugna contengono un alcol zuccherino chiamato sorbitolo, che si metabolizza lentamente, per favorire la corretta digestione degli alimenti. Il succo di prugna può aiutare ad alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile e altri disturbi intestinali, secondo il gastroenterologo Dr. Purushothaman Premchand. Gli indicatori del cattivo funzionamento digestivo comprendono bruciore di stomaco, mal di stomaco, feci di colore diverso, stitichezza, diarrea e affaticamento.
Stipsi
Il processo di spremitura rimuove la fibra insolubile dal succo di prugna, ma lascia la fibra solubile e il sorbitolo. Il sorbitolo può fornire il lieve effetto lassativo del succo di prugna per favorire il passaggio delle feci. La stitichezza cronica può portare a gravi conseguenze per la salute. Per ridurre la stitichezza, il medico e esperto di nutrizione Ray Sahelian raccomanda di bere molti liquidi, tra cui un bicchierino di circa 2 once di succo di prugna prima di coricarsi e due bicchieri di acqua fresca la mattina successiva.
