Zuppa Campbell è sana?
L'etichetta di zuppa Campbell rossa è un'immagine iconica che i consumatori potrebbero associare a un pasto di benessere. Prima di riscaldare la tua prossima lattina di zuppa Campbell, tuttavia, vale la pena di imparare di più sul valore nutrizionale del cibo. La maggior parte delle varietà di zuppa Campbell è piuttosto ricca di sodio, anche se alcune varietà forniscono una buona quantità di vitamine e minerali chiave. Armati di tutti i fatti, puoi decidere se la zuppa Campbell ha guadagnato un posto nel tuo piano alimentare salutare.
Una grande ciotola di zuppa di pomodoro. (Immagine: tanjichica7 / iStock / Getty Images)Contenuto di sodio
Uno dei principali svantaggi di mangiare la zuppa Campbell è l'alto contenuto di sodio che contiene la maggior parte delle varietà. Troppo sodio aumenta il rischio di infarto e ictus. La zuppa di pomodoro, per esempio, contiene 480 milligrammi di sodio per porzione. Se si aderisce al limite giornaliero di 1.500 milligrammi per sodio raccomandato dall'American Heart Association, la porzione di zuppa è il 32% di quella. La zuppa di noodle di pollo contiene 890 milligrammi di sodio per porzione. e la crema di funghi contiene 870 milligrammi per porzione.
Fibra di riempimento
Un vantaggio che alcune varietà di zuppa Campbell offrono è il loro contenuto di fibre. La Harvard School of Public Health nota che dovresti provare a consumare almeno 20 grammi di fibre al giorno per mantenere il tuo sistema digestivo sano e ridurre il rischio di malattie cardiache. Una porzione di fagioli con pancetta La zuppa di Campbell, ad esempio, contiene 8 grammi di fibra, ovvero il 40% di questo obiettivo. La versione grossa della zuppa di manzo e orzo contiene 4 grammi di fibre e il pollo cajun, fagioli e zuppa di riso casalinga contiene 3 grammi di fibra per porzione. Optando per le zuppe Campbell che contengono verdure, pasta e fagioli è un buon modo per aumentare l'assunzione di fibre.
Vitamine e minerali
Poiché alcuni tipi di zuppa Campbell contengono verdure, carne e altri ingredienti sani, si ottengono determinati nutrienti quando si mangia una porzione della zuppa. Qualsiasi zuppa con carne, come la carne di manzo vegetale, la pasta di pollo o la zuppa di molluschi, fornisce proteine e ferro. Le zuppe con verdure contengono piccole quantità di potassio e vitamina A. Le zuppe preparate con prodotti lattiero-caseari, come formaggio o crema, vantano anche una piccola quantità di calcio per la costruzione delle ossa, sebbene possano anche essere ad alto contenuto di grassi saturi. Formaggio di broccoli e zuppa di mais sono due esempi di zuppe di Campbell con calcio.
Mangiare la zuppa di Campbell
Limitare te stesso a una porzione di zuppa è un buon passo avanti per rendere il cibo parte del tuo piano alimentare sano. L'intero barattolo di zuppa non è tanto cibo, quindi è abbastanza facile mangiarlo tutto in una volta sola. Quando pianifichi di avere una ciotola di zuppa, prendi in considerazione la linea Healthy Request di Campbell. Questi sono più bassi di sodio rispetto alle versioni tradizionali. La zuppa di spaghetti di pollo Healthy Request, ad esempio, contiene meno della metà della quantità di sodio dell'originale, a 410 milligrammi per porzione. Cercate le opzioni di zuppa a basso contenuto di sodio di Campebell, come un'altra idea. Il brodo vegetale, per esempio, ha un quantitativo più ragionevole di 115 milligrammi di sodio per porzione. Passa sopra o limita le zuppe con panna e carni grasse, come la salsiccia, perché queste tendono ad essere ad alto contenuto di grassi saturi, che non supporta la salute del cuore.
