Il succo di sedano fa per te meglio di tutto il sedano?
Come il pomodoro, la carota e altri succhi di verdura, il succo di sedano è un modo conveniente per aumentare il consumo giornaliero di verdure. Non è necessariamente più sano di tutto il sedano, ma se ti piace il sapore meglio di quello degli steli di sedano, potrebbe essere la scelta migliore per te. Tuttavia, è facile consumare troppo succo e cadere preda di zuccheri e altri ingredienti in miscele di succhi vegetali commercialmente venduti. Leggi sempre l'etichetta per ottenere l'intera storia.
Fibra
Un motivo per cui tutta la frutta e la verdura sono raccomandate sulle loro controparti di succo è che l'intero alimento contiene fibre. La fibra alimentare aiuta a mantenere un tratto digestivo sano e previene problemi quali stitichezza, diverticolosi ed emorroidi. Mangiare molta fibra ti aiuta anche a sentirti pieno. La fibra viene generalmente filtrata durante il processo di spremitura, quindi manchi questa nutriente chiave quando bevi succo di sedano.
zucchero
Il sedano ha pochissimo zucchero, rendendo il succo un'alternativa sana alla soda e ai succhi di zucchero. Tuttavia, molti produttori di succhi di frutta combinano il succo di sedano con altri succhi o anche con dolcificanti aggiunti per rendere più appetibile il prodotto finito. Se si desidera bere succo di sedano normale, leggere gli ingredienti e l'etichetta dei fatti nutrizionali del prodotto scelto per assicurarsi che non sia stato aggiunto troppo zucchero. Puoi anche preparare il succo di sedano con uno spremiagrumi domestico.
calorie
Un gambo di sedano di medie dimensioni ha circa sei calorie, meno di 1 grammo di zucchero, niente grassi e circa 1/4 di proteine. Una mezza tazza di succo di sedano contiene 40 calorie, 3 grammi di zucchero e 1 grammo di proteine. Sebbene le porzioni non siano equivalenti, potresti trovarti a bere più succo di quanto mangi le verdure intere. Se si sceglie il succo su tutto il sedano, tenere a mente le dimensioni delle porzioni.
Nutrienti
Il sedano ha oltre 100 milligrammi per gambo di medie dimensioni di potassio, beta carotene, vitamina A e luteina. Ha anche piccole quantità di folato, vitamina C, magnesio e fosforo. Il profilo nutrizionale del succo di sedano è probabilmente simile, anche se piccole quantità di nutrienti possono essere perse durante i processi di spremitura e pastorizzazione.
