È mangiare salsa di pasta in scatola sano?
La salsa di pasta in scatola può essere un ingrediente indispensabile per preparare spaghetti e polpette, lasagne e altri piatti di pasta. Le scelte non elaborate sono in genere più salutari degli alimenti trasformati, ma la salsa di pasta in scatola può essere un'alternativa salutare se non si ha il tempo di preparare da zero la salsa di pomodoro. Leggi l'etichetta dei fatti nutrizionali per confermare che la salsa si adatta al tuo piano alimentare.
Salsa di pasta in scatola ti aiuta a mettere un pasto sul tavolo in fretta. (Immagine: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Informazioni nutrizionali di base
Una tazza di salsa di pomodoro senza carne contiene 167 calorie e solo 1 grammo di grasso. Ha 5 grammi di proteine, o il 10% del valore giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie e 34 grammi di carboidrati. Aumentare il contenuto di fibre alimentari, vitamina C e vitamina A della salsa aggiungendo verdure, come carote o peperoni. Scegli una salsa a base di pomodoro invece di Alfredo o altre salse a base di crema, che possono essere ad alto contenuto di calorie e grassi. La salsa di carne può essere ricca di grassi e colesterolo.
La salsa di pasta in scatola fornisce ferro
Una mezza tazza di salsa di pasta in scatola fornisce 2,2 milligrammi di ferro, o il 12% del valore giornaliero del ferro basato su una dieta da 2.000 calorie. Il ferro è un minerale essenziale e un componente dei globuli rossi sani. L'assunzione inadeguata può portare ad anemia da carenza di ferro. La vitamina C aumenta la capacità del corpo di assorbire il ferro dalla salsa di pasta. Aggiungi spinaci o broccoli alla salsa di pasta per ottenere più vitamina C.
Limita il tuo sodio
Una mezza tazza di salsa di pasta in scatola contiene 647 milligrammi di sodio. Il sodio è essenziale per regolare l'equilibrio idrico nel tuo corpo, ma una dieta ad alto contenuto di sodio può causare l'ipertensione e un rischio maggiore di infarti e malattie renali. Gli adulti sani devono limitare il consumo giornaliero a un massimo di 2.300 milligrammi al giorno. Per limitare il tuo sodio, scegli una salsa di pasta povera di sodio e non aggiungere sale alla tua pasta mentre la cucini.
Considera l'intero pasto
Se hai una salsa di pasta in scatola a portata di mano, potresti essere più motivato a cucinare un pasto sano di quello che faresti se non usassi la salsa. Cucinare per te invece di optare per il take-out o la consegna può lasciarti una cena più salutare. Scegli la pasta integrale e le carni magre e usa molte verdure per comporre un pasto sano. Limitare formaggi grassi, carne grassa, come salsiccia e carne macinata e cereali raffinati.
