Il pane francese è salutare?
Il gruppo di cereali è una fonte di numerosi nutrienti importanti, come le fibre e le vitamine del gruppo B. Non tutti i grani, tuttavia, sono creati uguali. Mentre i cereali integrali contengono fibre di cui il corpo ha bisogno per una sana digestione, i cereali raffinati contengono poco o nulla e dovrebbero essere limitati nella dieta. Il pane francese rientra in questa categoria.
Diverse baguette su un tavolo di legno. (Immagine: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)Grasso
Il pane francese è generalmente povero di grassi o completamente privo di grassi. Il pane francese di marca Fresh Farm, ad esempio, contiene solo 0,6 g di grasso per fetta, soddisfacendo circa l'1% del valore giornaliero del grasso in base a una dieta da 2.000 calorie. Il pane francese è anche povero di grassi saturi, che dovrebbero essere limitati nella dieta a causa dei suoi effetti sul colesterolo "cattivo" di sangue. Dal momento che non è ricco di grassi, è anche moderato in calorie, con 92 per fetta.
Proteina
Mentre il pane francese non è ricco di proteine, ne contiene alcuni, con 3,8 g in una fetta di pane francese fresco di fattoria. Se stai osservando il tuo peso, le proteine svolgono un ruolo importante nel mantenerti soddisfatto dopo aver mangiato e tenuto il cibo nello stomaco per un lungo periodo. Se mangi il tuo pane francese con un po 'di carne magra, come il petto di tacchino o qualche formaggio magro, aumenti ancora di più il contenuto di proteine.
Fibra
Dal momento che il pane francese è stato raffinato, contiene poca fibra, con solo 0,8 g in una fetta di pane francese Fresh Farm, o circa il 3% del valore giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie. Questo lo rende una scelta meno salutare rispetto ai panini integrali. La fibra svolge un ruolo importante nella gestione del peso, poiché tiene il cibo nello stomaco dopo aver mangiato e crea una sensazione di pienezza. Svolge anche un ruolo nella regolazione del colesterolo nel sangue e dello zucchero nel sangue.
Vitamine e minerali
Il pane francese non contiene molto in termini di vitamine e minerali, con solo il 6 percento del valore giornaliero del ferro e l'1 percento del valore giornaliero del calcio in una fetta di pane francese fresco di fattoria. Tuttavia, contiene una quantità abbastanza grande di sodio, con il 9 percento del valore giornaliero in una fetta o 208 mg. La maggior parte degli americani consuma troppo sodio dagli alimenti trasformati, quindi dovrebbe essere limitato il più possibile.
