Il tè verde allo zenzero è buono per te?

I tè che combinano radice di zenzero e foglie di tè verde sono disponibili nei negozi di alimenti naturali con un certo numero di marchi. Oltre al complesso sapore creato dal mix di zenzero speziato, dolce e vivace tè verde astringente, le erbe in questa miscela offrono noti benefici per la salute. Sia il tè verde che lo zenzero sono stati usati per scopi medicinali. Se consumato come una miscela di tè verde allo zenzero, ottieni il meglio di entrambe le bevande.

Una tazza e un vaso di tè verde allo zenzero su legno. (Immagine: fotohomepage / iStock / Getty Images)

Origini del tè verde

Il tè verde è ricavato dalle foglie della pianta Camellia sinensis, la stessa pianta che fornisce foglie per fare il tè nero e oolong. La differenza tra questi tè sta nella loro elaborazione. I tè neri e oolong vengono creati facendo rotolare le foglie di tè per contenerle e rilasciare enzimi che distruggono le sostanze vitali nelle foglie chiamate polifenoli. Questo processo di lividi viene indicato con il termine fuorviante "fermentazione", anche se in realtà non avviene alcuna fermentazione, secondo il Linus Pauling Institute. I tè verdi non subiscono fermentazione. Per creare il tè verde, le foglie di Camellia sinensis sono a volte appassite e quindi cotte al vapore o infornate. Questo conserva il loro contenuto di polifenoli.

Benefici per la salute del tè verde

I polifenoli contenuti nel tè verde sono antiossidanti, sostanze che neutralizzano le molecole instabili chiamate radicali liberi che possono causare danni alle cellule. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, i polifenoli del tè verde possono proteggere contro la malattia coronarica, aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e persino a proteggerti contro diverse forme di cancro. Il tè verde può anche avere un effetto protettivo contro il diabete, le malattie del fegato e le malattie infiammatorie dell'intestino. La ricerca per confermare questi risultati è in corso, ma nel frattempo, il tè verde è sicuro per quasi tutti, anche se quelli con cuore, reni o disturbi psicologici o ulcere dello stomaco dovrebbero astenersi dal consumarlo, così come le donne incinte e che allattano.

Zenzero

Lo zenzero è il rizoma o steli sotterranei della pianta officinale Zingiber. L'uso storico dello zenzero come medicina tradizionale abbraccia l'Asia, l'India e il Medio Oriente, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. È utilizzato in applicazioni culinarie ed è disponibile in integratori a base di erbe e in forma di tè.

Benefici per la salute del tè allo zenzero

I tè a base di radice di zenzero sono da tempo una bevanda per le donne che soffrono di nausea mattutina e, secondo Armando Gonzalez, Ph.D. dell'Università del Texas a El Paso, l'uso dello zenzero nel trattamento dell'iperemesi gravidica, o malattia del mattino estrema, è stato confermato da numerosi studi. Lo zenzero è stato anche usato per stimolare l'appetito e trattare altre forme di disagio allo stomaco, come nausea e vomito.