Hummus è permesso per la fase 1 di dieta di South Beach?
La dieta South Beach prevede un processo in tre fasi in cui ci si concentra sulla sostituzione di grassi malsani con grassi più sani, carboidrati "cattivi" con carboidrati "buoni" e aggiunta di proteine magre. La prima fase è la più restrittiva. Durante la Fase 1, limiti alcuni carboidrati e miri a consumare verdure, fagioli, noci, latticini a basso contenuto di grassi e oli insaturi come l'olio d'oliva. Eviterete gli amidi come pasta, pane, cracker e cibi zuccherati.
Ciotola di humus con olio d'oliva, olive e spezie (Immagine: Fudio / iStock / Getty Images)Dive Right In
Se ti piacciono gli hummus, la buona notizia è che puoi goderti questa diffusione in stile mediterraneo anche durante la Fase 1. Tuttavia, ci sono delle linee guida da tenere in considerazione. Probabilmente sei abituato a consumare hummus con cracker o focaccia, ma quelli sono vietati durante la Fase 1. Goditi invece i tuoi hummus con verdure appena tagliate come carote e sedano. Inoltre, l'hummus viene prodotto con l'olio d'oliva, che è sano, ma richiede una porzionatura accurata. Una porzione di hummus in Fase 1 è limitata a due once.
