La pasta è una buona fonte di carboidrati?
Quando stai cercando una fonte di carboidrati versatile e facile, la pasta potrebbe essere la tua scelta migliore. Il principale macronutriente contenuto nella pasta è il carboidrato, che è in gran parte responsabile di fornire energia al tuo corpo. Tuttavia, alcuni tipi di pasta sono migliori di altri per darti energia e mantenerti sano.
Un primo piano di server di pasta, una ciotola e vasetti di pasta in cucina. (Immagine: GYRO PHOTOGRAPHY / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Ottenere complesso
La pasta è ciò che è noto come un carboidrato complesso. I carboidrati complessi sono amidi, mentre l'altro tipo di carboidrati - carboidrati semplici - sono zuccheri. La fibra è un altro carboidrato che è importante per la salute perché aiuta la digestione e può aiutare a ridurre il colesterolo e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Circa la metà del consumo calorico giornaliero dovrebbe provenire da carboidrati, con circa un terzo proveniente da carboidrati amidacei come la pasta, osserva Dr. Jeni Worden di NetDoctor.
Raffinato vs non raffinato
Quando scegli il tipo di pasta migliore per darti carboidrati di qualità e fornire energia, scegli la pasta integrale. I carboidrati integrali contengono molta più fibra rispetto ai carboidrati raffinati come la pasta bianca. Questa fibra può essere particolarmente utile nell'aiutarti a riempire; i carboidrati integrali contengono anche più sostanze nutritive rispetto alle loro controparti bianche.
Caricamento in corso
L'Australian Institute of Sport raccomanda agli atleti di consumare pasti ricchi di carboidrati tre o quattro ore prima della competizione, e la pasta può essere una buona scelta. Qui, tuttavia, potrebbe essere meglio servire la pasta bianca o almeno mescolarla. Il tuo pasto pre-partita non dovrebbe essere troppo ricco di fibre, perché significa che richiede più tempo per digerire e potrebbe causare fastidio allo stomaco, quindi prendi in considerazione la miscelazione di pasta integrale e bianca e servila con una salsa a basso contenuto di grassi.
Trova la tua preferenza
Se la pasta è una buona fonte di carboidrati dipende anche da te come individuo. In teoria, la pasta integrale fornisce carboidrati a lento rilascio, mentre la pasta bianca può essere utile prima di un evento. Tuttavia, se trovi che la pasta si trova particolarmente pesante nello stomaco, o non la digiuni bene, potresti stare meglio con un altro tipo di carboidrati amidacei, come riso o patate.
