La pasta è sana da mangiare?

La pasta ha ottenuto un po 'di reputazione perché è considerata un alimento a base di carboidrati, che molte persone credono porta ad un aumento di peso. Mangiare troppo di qualsiasi tipo di cibo può portare ad un aumento di peso, e la National Pasta Association osserva che includere i giusti tipi di pasta nella vostra dieta può giovare alla vostra salute in molti modi. La moderazione è la chiave e una volta che ne sai di più sulla pasta dei nutrienti, puoi aggiungerla alla tua dieta senza preoccuparti del tuo peso.

Quanto dovrei mangiare un sacco di riso integrale? (Immagine: Eugene Mymrin / Moment / GettyImages)

Mancia

Sì, la pasta è un alimento salutare. Per migliorare la qualità nutrizionale della tua pasta, usa paste fatte con cereali integrali.

Carboidrati in pasta

Molte persone considerano i carboidrati come nemici che guadagnano peso, ma scegliere il giusto tipo di carboidrati può aiutarti a perdere peso riempiendoti e prevenendo la fame. La National Pasta Association riferisce che la pasta è una buona fonte di carboidrati complessi, che rilasciano energia lentamente, quindi si può mangiare meno a lungo termine. I carboidrati nella pasta forniscono anche il tuo corpo con glucosio. Il glucosio è necessario per fornire carburante al cervello e ai muscoli. Le paste integrali forniranno più di questi benefici rispetto alle paste fatte con farina bianca.

Arricchito con sostanze nutritive

Le diete a basso contenuto di nutrienti chiave possono portare a problemi di salute, difficoltà di sonno, aumento di peso e affaticamento. Molti tipi di pasta sono arricchiti con importanti vitamine e minerali, quindi aggiungerli alla tua dieta può aiutarti ad aumentare l'assunzione. L'acido folico è una delle aggiunte più comuni alla pasta ed è importante per prevenire difetti alla nascita e promuovere un sistema nervoso sano. Il ferro è anche comunemente aggiunto alla pasta, e ottenere molto ferro farà sì che tu abbia una corretta circolazione di ossigeno e possa aiutarti a evitare di sentirti troppo stanco.

Fibra in pasta

Tutti i tipi di pasta forniscono alcune fibre, ma le varietà integrali sono confezionate con questa importante sostanza nutritiva. Hai bisogno di fibra per una corretta digestione e per promuovere la salute del tuo cuore e dei tuoi vasi sanguigni. La National Pasta Association riporta che 1 tazza di pasta integrale può fornire fino al 25% della fibra di cui hai bisogno ogni giorno. La pasta bianca fornisce molto meno, quindi scegliere la pasta integrale è un modo per massimizzare l'alimentazione che la pasta offre.

Basso contenuto di colesterolo e sodio

Dovresti limitare il colesterolo e il sodio nella tua dieta perché possono portare a malattie cardiache e altri problemi medici. La pasta è naturalmente senza colesterolo ed è anche molto povera di sodio. Sostituire i cibi ad alto contenuto di colesterolo e di sodio con la pasta integrale è un modo per eliminare questi pericoli dalla dieta. Se non si aggiunge sale all'acqua quando si cuoce la pasta, può essere un'aggiunta salutare al menu.