Gli spinaci sono ricchi di fibre?

Quando molte persone pensano agli spinaci, visualizzano immediatamente il vegetale in scatola, sdolcinato, a volte spiacevolmente aromatizzato che Popeye ha bevuto. La realtà è che gli spinaci sono una lattuga versatile che è una vera centrale elettrica nutrizionale. Parte del potere nutrizionale degli spinaci proviene dalla fibra. La fibra è una parte importante di una dieta sana e può aiutare a proteggere dalle malattie a lungo termine.

Ciotola di spinaci baby (Immagine: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)

Disease Fighter

La fibra ha dimostrato di essere una parte importante di una dieta sana, riporta la Harvard School of Public Health. L'assunzione media di fibre per bambini e adulti negli Stati Uniti è inferiore alla metà dei livelli raccomandati. Fibra sembra ridurre il rischio complessivo di malattie cardiache e diabete e lavora per ridurre i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo. Inoltre, la fibra riduce la stitichezza e aiuta nella regolarità intestinale. La malattia diverticolare, o l'infiammazione dell'intestino, è uno dei più comuni disturbi legati all'età negli Stati Uniti, che si verificano in un terzo di tutti quelli di età superiore ai 45 anni. In uno studio a lungo termine tra professionisti della salute maschile, mangiare fibra ridotta il rischio di malattia diverticolare del 40 per cento.

Fibra in spinaci

Spinaci offre una miriade di benefici nutrizionali, tra cui una buona quantità di fibre. Una tazza di spinaci cotti contiene 4 grammi di fibre. Anche se questo potrebbe non sembrare molto, la densità nutrizionale degli spinaci viene visualizzata quando si considera che 1 tazza di spinaci contiene solo 41 calorie. In confronto, una porzione di mais da 1 tazza contiene anche 4 grammi di fibre, ma contiene anche un peso notevole di 177 calorie.

Fabbisogno giornaliero di fibre

L'Academy of Nutrition and Dietetics raccomanda alle donne di ottenere 25 grammi di fibre al giorno e gli uomini mirano a 38 grammi al giorno. Dopo i 50 anni, questa raccomandazione scende a 21 grammi al giorno per le donne e 30 grammi al giorno per gli uomini. Una tazza di spinaci cotti incontra quasi il 10% del fabbisogno giornaliero di fibra di un uomo di 35 anni e il 16% del fabbisogno di una donna di 35 anni.

Pensa fuori dal mazzo

Quando si pensa ai modi per incorporare gli spinaci nella dieta e aumentare l'assunzione di fibre, non sempre pensare alle cose sdolcinate che Popeye amava tanto. Gli spinaci fanno un'aggiunta sorprendentemente bella ad un frullato. Può anche essere usato in una frittata o in un'insalata con mirtilli e noci. Se vi piacciono gli spinaci saltati, fateli rosolare nell'olio d'oliva e conditeli leggermente con sale, pepe e aglio per un delizioso contorno.