La salsa di spinaci è salutare?
Non tutte le salse di spinaci sono salutari, ma puoi improvvisare qualsiasi ricetta di immersione per renderla più nutriente. Un tuffo preparato con panna acida, crema di formaggio, maionese o oli grassi potrebbe non essere salutare per il contenuto di grassi e il conteggio delle calorie. Usando una base a base di ingredienti a basso contenuto di grassi o senza grassi e spinaci freschi si ottiene una salsa di spinaci nutriente senza compromettere il gusto per servire come antipasto o spuntino.
Cracker con salsa di spinaci. (Immagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Nutrizione di spinaci
Una tazza di spinaci ha solo 7 calorie e niente grassi. Fornisce il tuo tuffo con 167 milligrammi di potassio, che aiuta a regolare il battito cardiaco e quasi 1 milligrammo di ferro per il trasporto di ossigeno attraverso il sangue. Gli spinaci contengono 2,831 unità internazionali di vitamina A in una tazza, il che è utile per gli occhi sani. Una tazza di spinaci fornisce anche quasi 145 microgrammi di vitamina K, fornendo più di un giorno intero da 90 a 120 microgrammi. Il tuo corpo usa la vitamina K per la coagulazione del sangue e può prevenire le fratture dell'anca.
Sostanza nutriente di base
La maggior parte delle basi di immersione includono panna acida, crema di formaggio o maionese. L'uso di ingredienti a ridotto contenuto di grassi fa un bagno più salutare. Per esempio, una tazza di panna acida al latte intero ha 45 grammi di grassi, 444 calorie e 253 milligrammi di calcio, mentre la panna acida senza grassi ha zero grassi, 170 calorie e 288 milligrammi di calcio. Allo stesso modo, una tazza di crema di formaggio normale ha 80 grammi di grassi, 793 calorie e 227 milligrammi di calcio. La crema di formaggio senza grassi elimina il grasso, riduce le calorie a 241 e aumenta il calcio. L'uso di maionese leggera riduce anche grassi e calorie.
Alternative più sane
Se vuoi aggiungere più proteine alla salsa di spinaci, puoi sostituire yogurt o hummus con panna acida, crema di formaggio o maionese. Una tazza di hummus aggiunge all'incirca 20 grammi di proteine, oltre a 93 milligrammi di calcio e 6 milligrammi di ferro. Una tazza di hummus contiene 408 calorie. D'altra parte, una tazza di yogurt bianco latte scremato aggiunge solo 137 calorie alla salsa di spinaci e ti regala 488 grammi di calcio e 14 grammi di proteine. Un altro beneficio per la salute dell'uso di yogurt per la tua immersione sono i probiotici vivi che aiutano la digestione e aiutano il tuo tratto digestivo ad assorbire i nutrienti.
Servire suggerimenti
La salsa di spinaci con verdure fresche a fette, come bastoncini di carota, gambi di sedano, peperoni verdi, avocado e cetrioli sono alternative salutari alle patatine. I cracker integrali o le patatine pita sono complementi ricchi di fibre.
