C'è caffeina in cacao in polvere?
Il cacao in polvere è un ingrediente prezioso da tenere nella tua dispensa, soprattutto se sei incline a cucinare in modo spontaneo i dolci al cioccolato o solo a preferire una tazza di cioccolata calda durante i freddi mesi invernali. A differenza della polvere di cioccolata calda, la polvere di cacao in genere ha un sapore amaro e richiede zucchero o un'altra forma di dolcificante per renderla appetibile. Indipendentemente da come lo usi, la polvere di cacao racchiude un pugno di caffeina.
Una ciotola piena di cacao in polvere. (Immagine: Anna Quaglia / iStock / Getty Images)Salta il cacao prima di andare a letto
La quantità esatta di caffeina nella polvere di cacao varia a seconda del produttore. In generale, tuttavia, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riporta che 1 tazza di polvere di cacao secca e non zuccherata contiene 198 milligrammi di caffeina. Ogni cucchiaio di polvere di cacao contiene 12 milligrammi di caffeina - non molto, ma può influenzare quelli sensibili al composto. Consumare cibi o bevande contenenti caffeina stimola il sistema nervoso e il cervello, il che può aiutarti a combattere la stanchezza. Se si consuma troppa caffeina, si possono verificare effetti collaterali come ansia generale e difficoltà a dormire.
