Elenco degli alimenti ad alto contenuto di Purina
La purina è un composto presente in molti alimenti, ma principalmente in quelli di origine animale. Quando si consuma cibo contenente purine, il corpo produce acido urico come risultato. Questo di solito non è un problema per la maggior parte delle persone. L'acido urico, tuttavia, può diventare troppo alto, a causa della ridotta escrezione o del consumo di troppi cibi ricchi di purine. Questo è quando si verificano problemi. L'eccesso di acido urico può causare gotta e aumenta il rischio di calcoli renali. Avrai bisogno di evitare cibi ad alto contenuto di purine se i livelli di acido urico sono alti.
Mangiare cibi ricchi di purine può aggravare i sintomi. (Immagine: Яна Гайворонская / iStock / Getty Images)Alimenti bandiera rossa
Gli alimenti ricchi di purine includono pancetta e lievito. (Immagine: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)Il consumo di una dieta a basso contenuto di purine riduce al minimo la produzione di acido urico. Gli alimenti ad alto contenuto di purine includono carni di organi, pancetta, acciughe, carne di cervo, vitello, oca e lievito. Alcuni frutti di mare come sgombri, acciughe, baccalà, eglefino, aringa, gamberetti, sardine e capesante contengono una grande quantità di purina. Alimenti purinici molto alti contengono da 100 a 1.000 milligrammi di purina per porzione da 3 once. Cerca di limitare l'assunzione di purine a non più di 150 milligrammi al giorno. Oltre a evitare questi cibi ricchi di purine, bere da 8 a 12 bicchieri d'acqua al giorno. Questo aiuta a diluire l'acido urico e prevenire i calcoli renali.
