Elenco dei contenuti di iodio trovati in tutti i prodotti lattiero-caseari
Un elemento traccia essenziale per la funzione tiroidea, lo iodio è presente in pochi alimenti, ma i latticini sono una fonte nutriente di iodio. In effetti, i latticini sono tra le migliori opzioni per ottenere i 150 microgrammi di iodio di cui hai bisogno ogni giorno perché le ghiandole mammarie tendono a concentrare lo iodio, secondo Jim Mann e Stewart Truswell, autori di "Essentials of Human Nutrition".
Latte, formaggio e yogurt su un tagliere di fronte a una finestra della cucina. (Immagine: olgakr / iStock / Getty Images)latte
Una porzione da 8 once di latte parzialmente scremato contiene 56 microgrammi di iodio. Questo si traduce nel 37% dei 150 microgrammi di cui gli adulti sani necessitano quotidianamente. Con 51 microgrammi di iodio, il latte senza grassi contiene una quantità leggermente inferiore di iodio rispetto alle versioni a ridotto contenuto di grassi. Latte intero e latte al cioccolato contengono anche iodio.
Formaggio
La maggior parte dei formaggi contiene una certa quantità di iodio, ma la quantità esatta dipende dal tipo di formaggio che stai mangiando. Un'oncia di formaggio cheddar, ad esempio, contiene 12 microgrammi di iodio, che rappresentano l'8% della quantità necessaria per la giornata. Anche la mozzarella è una buona fonte di iodio, secondo HealWithFood.org. Anche i formaggi di pecora e di capra forniscono lo iodio.
Yogurt
Oltre ad essere una buona fonte di calcio e proteine, lo yogurt è anche una fonte alimentare nutriente di iodio. Una tazza di yogurt senza grassi contiene 75 microgrammi di iodio, che si traducono in 50 percento di quello che dovresti avere per il giorno. Lo yogurt aromatizzato alla frutta contiene anche iodio, ma la quantità esatta dipende dalla quantità di iodio contenuta nel latte utilizzato per preparare lo yogurt.
Dessert a base di latte
Anche se i dessert non dovrebbero avere un ruolo da protagonista nel tuo piano alimentare sano perché spesso contengono grandi quantità di grassi saturi e zuccheri insalubri, offrono alcuni benefici, incluso lo iodio. Una porzione di gelato al cioccolato da 1/2 tazza, ad esempio, fornisce 30 microgrammi di iodio, ovvero un quinto di ciò che dovresti ottenere ogni giorno. Lo yogurt congelato, il budino e la crema contengono tutti iodio, anche se la quantità esatta dipende da quanto latte o crema richiede la ricetta.
