Elenco dei pesci magri

Aggiungi pesce al tuo programma settimanale per aggiungere varietà, sapore e nutrienti sani. Secondo l'USDA, il pesce incluso nella dieta una o due volte alla settimana può aumentare l'assunzione di grassi sani, come i grassi monoinsaturi e polinsaturi. L'USDA raccomanda il pesce grasso come il salmone, la trota e l'aringa più spesso. Il pesce magro non ha tanti grassi salutari come il pesce grasso.

Pickerel e Pike

Risotto al luccio (Immagine: Serhiy Zavalnyuk / Hemera / Getty Images)

Pickerel e lucci sono entrambi pesci d'acqua dolce. Pickerel è la più piccola della famiglia dei lucci, di solito non più di 3 chili. I lucci sono generalmente di 10 libbre., Ma alcuni possono pesare fino a 30 a 60 libbre. Il luccio e il pickerel sono pesci ossei che puoi preparare con la maggior parte dei metodi di cottura. La carne tende ad asciugarsi facilmente, quindi è meglio usare metodi di cottura umidi, come la cottura a vapore. C'è meno di 1 grammo di grasso in un 4 once. servendo. Pike ha circa un terzo della quantità giornaliera raccomandata di fosforo. Il fosforo è importante per le funzioni metaboliche nel corpo.

Orange Roughy

Mappa della Nuova Zelanda (Immagine: Marcio Silva / iStock / Getty Images)

Orange roughy è un pesce di acqua salata della Nuova Zelanda. È a basso contenuto di grassi e ha un gusto delicato e una consistenza umida. L'arancia ruvida ha meno di 1 grammo di grasso per 3 once. servire cotto. Ha un sapore neutro e prende sapore da molti piatti diversi. Questo pesce ha un sapore migliore quando cotto a vapore, cotto al forno, in camicia o fritto. Ricorda, la frittura può aggiungere grasso in più.

Porgy

Porgy (Immagine: eskymaks / iStock / Getty Images)

Porgy è un pesce d'acqua salata trovato in tutto il mondo. Ha molte ossa in tutta la carne. Scegli pesci più grandi per un rapporto carne-ossa migliore. Porgy è anche conosciuto come scup. Ha 3 grammi di grasso per 3 once che serve cotto. Porgy ha circa un terzo della dose giornaliera raccomandata di niacina. La niacina è importante per le funzioni di energia e metabolismo nel corpo.

Pesce rosso

Pesce rosso (Immagine: Eising / Photodisc / Getty Images)

Lo scorfano è anche conosciuto come tamburo rosso. È un pesce di acqua salata trovato vicino agli Stati Uniti e al Messico. Ha un sapore dolce e delicato ed è considerato un pesce magro. Ci sono meno di 5 grammi di grasso per porzione da 3 once.

Dentice rosso

Filetti di red snapper (Immagine: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Red snapper è un pesce magro di acqua salata con meno di 2 grammi di grasso per 3 once. Ha un sapore dolce e delicato e una consistenza solida e umida. Il vero red snapper ha una pelle rosso vivo e una polpa bianca. Perché è così popolare, molti altri dentici sono etichettati come red snapper. Il red snapper è una buona fonte di selenio con oltre il 75 percento della dose giornaliera raccomandata. Il selenio è un potente antiossidante.

Rock Cod

Pesce di merluzzo sul ghiaccio (Immagine: Justin Sullivan / Getty Images News / Getty Images)

Il merluzzo è un pesce d'acqua salata. Acquista merluzzo congelato o fresco. È un pesce magro con meno di 1 grammo di grasso per 3 once. I pesci più piccoli sono generalmente più teneri dei pesci più grandi. Il merluzzo è una buona fonte di selenio in quanto ha più della metà dell'assunzione giornaliera raccomandata. Il selenio è un antiossidante con capacità di combattere il cancro.