Elenco dei frutti non amidacei

Consumare almeno tre porzioni al giorno di frutta aiuterà a mantenere la salute, ma dovresti mangiare più frutta non amidacea per ridurre al minimo le calorie e lo zucchero. I frutti di colore più scuro sono generalmente ricchi di più nutrienti. Per fare le migliori scelte quando si tratta di frutta, è importante capire i quattro gruppi di frutta: dolce, melone, acido e sub-acido.

Dolce

I frutti amidacei come banane, piantaggine e datteri, costituiscono la categoria dolce e sono quelli da limitare nella dieta. Benché sani, questi frutti sono più ricchi di calorie e zuccheri. I fichi sono un'eccezione per i frutti dolci quando si tratta di limiti dietetici. Confezionato con proteine, i fichi sono un aiuto naturale per il controllo del peso. Il livello di potassio dei fichi potrebbe anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Fichi e foglie di fico sono saggi scelte dietetiche per diabetici e pre-diabetici.

meloni

Nonostante il loro sapore dolce, i meloni sono costituiti principalmente da acqua. Meloni non amidacei, come anguria, melone e pompelmo, sono ottime fonti di vitamina C e vitamina A. Abbastanza basso contenuto di calorie, i meloni sono anche utili nella gestione del peso.

acida

Gli agrumi sono in gran parte acidi e dovrebbero essere combinati con frutta in altre categorie per ottenere una dieta più equilibrata e alcalina. Sebbene molti ami degli agrumi siano più bassi nell'amido, una combinazione squilibrata di frutta acida può causare acidità allo stomaco e irritazione digestiva.

Frutta subacido

Oltre alle mele, alle prugne, al kiwi e alle pesche, quasi tutte le bacche sono nel gruppo di frutta subacido. Per le bacche di amido più basse, optare per fragole, mirtilli, more, lamponi e mirtilli. Ricco di fibre, le bacche contengono anche flavanoidi, che hanno proprietà antitumorali.

Amido e indice glicemico

Esistente in alimenti a base vegetale, l'amido è un carboidrato che le piante usano per produrre energia sotto forma di glucosio. È più difficile per il corpo metabolizzare il glucosio che il saccarosio, quindi troppi frutti ad alto tenore di amido possono avere un effetto negativo sullo zucchero nel sangue e sull'insulina. L'indice glicemico viene utilizzato per valutare i carboidrati in base al loro effetto sui livelli di zucchero nel sangue, quindi questo può essere usato come guida per determinare l'amido nei frutti. Tipicamente, più amido ha un frutto, più alto sarà il punteggio che avrà nell'indice glicemico. Delle quattro categorie, i cinque frutti più bassi di amido sono ciliegie, pompelmo, pera, prugna e mela.