Elenco degli alimenti non OGM

Gli alimenti geneticamente modificati promettono di massimizzare il potenziale alimentare, il valore nutritivo e le controversie sui possibili rischi per la salute umana e l'ambiente. La modificazione genetica coinvolge la tecnologia del DNA utilizzata per alterare la composizione genetica di una pianta o di un animale. Mentre molti alimenti sono stati geneticamente modificati, le principali colture OGM negli Stati Uniti sono mais, semi di cotone, colza e soia.

Il risultato potrebbe essere la soia resistente agli insetti o il mais o le banane che producono vaccini contro le malattie infettive. Tali oggetti sono chiamati organismi geneticamente modificati, o OGM. Alimenti, mangimi, vaccini, medicine e fibre sono tra i prodotti GM. Se sei diffidente nei confronti degli OGM, diverse organizzazioni offrono liste della spesa per aiutarti a scegliere cibi che non sono alterati.

Scegli il biologico

Quando compri pane, teglie, cereali da forno, alimenti trasformati come maccheroni e formaggio, barrette di cereali, alimenti per bambini, latte artificiale, snack come mais o patatine, alternative al latte come riso o latte di soia, bevande come caffè e succo di frutta, snack pre-confezionati, pasti preconfezionati come enchiladas, caramelle e cioccolato, scegli prodotti biologici certificati per assicurarti di acquistare un cibo non OGM. I prodotti biologici certificati non sono autorizzati a utilizzare alcun ingrediente OGM, secondo la Guida allo shopping non OGM pubblicata dal Centro per la sicurezza alimentare e l'Institute for Responsible Technology, che promuove gli alimenti non OGM negli Stati Uniti. Puoi scegliere cibi etichettati come "biologici", "100% biologici" o "fatti con ingredienti biologici". Mentre il secondo richiede che solo il 70 percento degli ingredienti sia biologico, tutti gli ingredienti devono essere non-GMO, le note guida. Con alimenti non biologici, scegli i prodotti con l'etichetta che indica che il prodotto non è OGM. Le etichette dicono "Non OGM", "prodotto senza ingredienti geneticamente modificati" o "Progetto non OGM verificato". I prodotti con tali etichette devono avere una verifica indipendente da parte di terzi per portare queste etichette.

Produrre

Vai per frutta fresca e verdure. Poco del prodotto venduto negli Stati Uniti è geneticamente modificato, compresi i cocomeri senza semi. Tuttavia, la papaia delle Hawaii potrebbe essere modificata. Piccole quantità di mais dolce, zucca gialla e zucchine possono anche essere modificate, secondo l'Institute for Responsible Technology.

Carne

Scegli la carne che è nutrita al 100% e il pesce allevato in fattoria. Puoi anche scegliere carni etichettate come "organiche". Mentre il pesce, il pollame e il bestiame GM non sono stati approvati per il consumo umano a partire dal 2010, il mangime che tali animali consumano spesso è. Cerca anche uova e prodotti caseari biologici.

Ristorante cibo

Quando mangi fuori, cerca ristoranti che cucinano il cibo da zero invece di usare miscele e salse lavorate che probabilmente avranno ingredienti GM. Gli ingredienti ad alto rischio includono tortillas, chips di mais, salsa di soia, tofu e mais dolce, nota l'Institute for Responsible Technology.