Fonte naturale di carbonato di calcio
Il carbonato di calcio è un comune sale naturale di calcio che viene spesso usato come fonte di calcio negli integratori. La sua abbondanza in natura rende il carbonato di calcio il sale di calcio supplementare meno costoso. È anche un componente importante di alcuni tipi di pietra che vengono utilizzati in architettura e scultura.
Ostriche appena raccolte alla luce del sole. (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)Carbonato di calcio
Il calcio è un elemento metallico, ma non si trova nella sua forma elementale in natura a causa della sua reattività, spiega il dott. Martin Silberberg nel suo libro "Chimica: la natura molecolare della materia e del cambiamento". Il calcio tende a reagire con altri elementi, producendo composti chiamati sali ionici costituiti da particelle caricate positivamente di calcio e particelle caricate negativamente di diversa identità. Nel caso del carbonato di calcio, le particelle negative sono carbonate, con la formula chimica CO3.
fonti
Il carbonato di calcio è abbondante in natura. La fonte più comune di carbonato di calcio per integratori è il guscio d'ostrica. Sebbene molti sali si dissolvano in acqua, il carbonato di calcio lo fa solo in misura molto insignificante, motivo per cui i gusci delle creature acquatiche non si dissolvono. In una soluzione acida, il carbonato di calcio si dissolve facilmente; gli integratori di carbonato di calcio possono fornire calcio all'organismo perché gli acidi dello stomaco lo dissolvono facilmente.
Il carbonato di calcio è un componente importante del marmo, del calcare e dello scheletro del corallo.
preoccupazioni
Potresti aver sentito che la supplementazione di carbonato di calcio è economica ma che non è una fonte di alta qualità del minerale perché non si dissolve sempre nello stomaco. In generale, questo non è vero, spiega la dietologa Deborah Straub in un articolo del 2007 su "Nutrition in Clinical Practice". A meno che non si stiano assumendo antagonisti o riduttori di acido per ulcere o reflusso, si produce acido gastrico sufficiente per utilizzare il carbonato di calcio come fonte di integrazione di calcio.
In natura
L'abbondanza di carbonato di calcio in natura diventa importante alla luce della crescente acidità delle precipitazioni e degli oceani in risposta alla combustione di combustibili fossili. Le piogge acide, prodotte quando le emissioni derivanti dalla combustione del combustibile si combinano con l'acqua nell'atmosfera, dissolvono le strutture calcaree e di marmo e le opere d'arte e acidificano fiumi, laghi e acqua oceanica. A sua volta, questo fa sì che le conchiglie acquatiche si indeboliscano e inizino a dissolversi, con importanti ramificazioni sugli ecosistemi.
