Nausea dal mangiare carne
La nausea dal mangiare carne potrebbe essere una reazione ai batteri nella carne, o potrebbe essere qualcosa nel tuo corpo che rifiuta la carne. Ad esempio, le donne incinte spesso scoprono che mangiare troppa carne le fa venire la nausea. Se ti senti nauseato tra le 4 e le 36 ore dopo aver mangiato carne, potresti avere qualche forma di intossicazione alimentare. Se inizi a provare crampi o nausea grave, visita un medico il prima possibile.
Una bistecca cucinata raramente. (Immagine: Lisovskaya / iStock / Getty Images)Avvelenamento del cibo
L'intossicazione alimentare da carne avviene solitamente quando la carne contiene batteri nocivi. La carne non refrigerata, vecchia o scarsamente cotta è più probabile che contenga batteri, compresi ceppi dannosi come C. botulinum o E. Coli. La nausea è un sintomo comune nella maggior parte delle forme di intossicazione alimentare, sebbene il grado di nausea possa variare. Altri sintomi possono anche accompagnare la nausea, alcuni dei quali potenzialmente gravi. Nel caso di mangiare un pezzo "cattivo" di carne vecchia senza batteri pericolosi, si può ancora sentire la nausea.
Temperature di cottura
L'USDA raccomanda di cuocere la carne a determinate temperature per assicurarsi di uccidere eventuali batteri nocivi presenti nella carne. Ad esempio, quando si cuociono pezzi di maiale, agnello e manzo, comprese le bistecche, puntare a una temperatura di almeno 145 gradi F al centro della carne. La carne macinata contiene spesso batteri, quindi cuocere a 160 gradi F. Cucinare a questi livelli può aiutare a prevenire futuri casi di nausea dopo aver mangiato carne.
Gravidanza
In un rapporto del 2001 pubblicato sulla rivista "Rivista di Biologia", Daniel M.T. Fessler suggerisce un legame tra la gravidanza nella fase luteale e la nausea quando si mangia carne. Fessler afferma che le donne in gravidanza sviluppano sensibilità agli alimenti che potrebbero contenere agenti patogeni che potrebbero danneggiare il bambino. La carne è una delle fonti più probabili di intossicazione alimentare. Quindi, durante la gravidanza, il corpo ha più probabilità di scatenare nausea alla vista, all'olfatto o al gusto della carne.
considerazioni
La nausea dal mangiare carne potrebbe verificarsi per altri motivi. Ad esempio, un pasto ricco di grassi e proteine esercita una certa pressione sul sistema digestivo. La nausea potrebbe essere il tuo corpo che reagisce al volume della carne. In altri casi, in particolare con persone che erano vegetariane, il corpo non è abituato alla carne, facendoti sentire male quando ne mangi un po '. Infine, potresti essere allergico a una salsa o un ingrediente particolare usato per cucinare la carne.
