Benefici nutrizionali delle foglie di fico

Una volta utilizzate per proteggere la privacy di Adamo ed Eva e adornano i corpi di greci e romani, le foglie di fico sono più comunemente conosciute per il loro simbolismo spirituale e mitico. Sebbene queste grandi foglie fungano da adeguate coperture del corpo, possono anche essere trasformate in un piatto delizioso. Infatti, le foglie di fico non sono solo commestibili, ma forniscono anche diversi benefici per la salute quando vengono consumate.

Foglie di fico che crescono da un ramo di un albero. (Immagine: shihina / iStock / Getty Images)

Identificazione

Coltivato sull'albero di fico, il fico è un membro nutriente e dolce della famiglia dei gelso. I frutti miti possono essere mangiati interi e di solito vengono mangiati in forma secca. Tuttavia, possono anche essere consumati crudi, cotti, al forno e grigliati. I fichi crescono accanto a foglie verde brillante con una forma molto particolare. Il sito web del Dave's Garden descrive le foglie del frutto come "uniche foglie profondamente lobate simili a dita".

Diabete

Come spiegato sul sito Web di Elements 4 Health, il consumo di foglie di fico può fornire diversi benefici salutari per il corpo. Tra questi benefici, le sue proprietà anti-diabetiche sono tra le più riconosciute. Quando vengono consumati da una persona con diabete, le foglie di fico abbassano effettivamente la quantità di insulina richiesta dal corpo. Questi effetti straordinari consentono al diabetico di somministrare meno insulina per iniezione, un processo costoso e spesso lungo la vita.

trigliceridi

Insieme con le loro proprietà anti-diabete, le foglie di fico hanno anche dimostrato di abbassare i livelli di trigliceridi del corpo. Un trigliceride è la forma di accumulo di grasso all'interno del corpo. Sebbene sia necessaria una certa scorta di trigliceridi per una corretta salute e per la funzione del corpo, troppi trigliceridi aumentano notevolmente il rischio di obesità e malattie cardiache. Tuttavia, una dieta con consumo regolare di foglie di fico può aiutare a ridurre questi rischi per la salute poiché riduce gradualmente i livelli di trigliceridi.

Rimedi casalinghi

Insieme ai loro notevoli effetti anti-diabete e ai trigliceridi, le foglie di fico vengono anche utilizzate in una varietà di altri rimedi casalinghi per varie condizioni mediche. In effetti, il sito Web di Natural News consiglia la foglia mite per condizioni che vanno dalla bronchite alle ulcere. Secondo il sito web, il tè alle foglie di fico può essere utile per problemi cardiovascolari, malati di cancro e persone con ipertensione. Per preparare il tè alle foglie di fico, fai bollire le foglie di fico nell'acqua per almeno 15 minuti. Un rimedio casalingo per la bronchite comporta l'acqua bollente con tre foglie di fico e il piloncillo, uno zucchero non raffinato. Un rimedio casalingo per le ulcere riguarda la masticazione e la deglutizione di due foglie di fico ogni giorno.

ricette

Sebbene le foglie di fico siano commestibili, sono utilizzate in pochissime ricette. In effetti, il sito web di Dave's Garden riconosce che le foglie di fico sono generalmente utilizzate solo per "avvolgere gli alimenti". Ad esempio, il sito Web di Saveur presenta una ricetta "Grilled Sea Bass Wrapped in Fig Leaves", mentre il sito Web di Martha Stewart presenta una ricetta "Salmon Wrapped In Fig Leaves". Le foglie possono anche essere usate come involucro per riso e verdure, dando al piatto un sapore mediterraneo.