I benefici nutrizionali dei limoni

Quando la vita ti consegna i limoni, dì "Grazie". I limoni sono spesso un ripensamento, usati come guarnizione su un filetto di pesce o come aggiunta leggera al tuo tè freddo. Quello che potresti non capire è che i limoni sono carichi di benefici nutrizionali che vanno ben oltre il ruolo di un contorno. Per prendere parte ai benefici di limoni e succo di limone, aggiungine un po 'di più alla tua routine quotidiana spremendone un po' sulle insalate verdi o mescolandole con una tazza di acqua tiepida per un drink giornaliero da svegliare.

Una grande ciotola di limoni. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Vitamine e minerali

I limoni sono eccezionalmente alti nel loro contenuto di vitamina C, soprattutto per le loro dimensioni. Solo 1 oncia di succo di limone, che equivale approssimativamente a 2 cucchiai da tavola, contiene 12,9 milligrammi di vitamina C, o il 21 percento del valore giornaliero raccomandato secondo i dati nutrizionali del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. La vitamina C è un potente antiossidante, il che significa che protegge le cellule del corpo dai radicali liberi, che sono cellule danneggiate che a loro volta possono causare danni a cellule altrimenti sane. Altre vitamine nei limoni e nel succo di limone, sebbene presenti su scala molto più piccola, sono le vitamine del gruppo B della vitamina B6, del folato e della tiamina. Il contenuto di minerali dei limoni include il potassio a 34,7 mg o l'1% dell'apporto giornaliero raccomandato e il calcio, il magnesio e il fosforo in tracce.

Protezione dal cancro

I limoni contengono composti chiamati limonoidi, che sono responsabili del gusto amaro. Come la vitamina C, i limonoidi hanno proprietà antiossidanti e aiutano a distruggere i radicali liberi che vagano per il corpo. Secondo un rapporto del numero di aprile 2005 del "Journal of Nutrition", i limonoidi nei limoni hanno anche la capacità di aiutare a prevenire lo sviluppo e la crescita delle cellule tumorali. Quando testati contro le cellule tumorali umane, i limonoidi non solo rallentavano il tasso di crescita delle cellule tumorali, ma erano anche responsabili della rapida morte delle cellule tumorali.

Controllo dello zucchero nel sangue

Glicemia alta si verifica quando il tuo corpo non può produrre insulina o non risponde all'insulina come dovrebbe. Se non trattata, glicemia alta può causare altre complicazioni come problemi agli occhi, ai reni e al cuore. I limoni contengono un composto chiamato esperidina, che può alterare positivamente la funzione degli enzimi nel corpo che influenzano i livelli di zucchero nel sangue. Questa azione, secondo il numero di gennaio 2010 del "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition", aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, protegge il corpo fin dalle prime fasi del diabete e aiuta a prevenire le complicazioni del diabete se è già presente glicemia alta. Non solo l'esperidina aiuta a controllare i livelli di glucosio, lo stesso studio riporta che ha anche effetti che abbassano il colesterolo.