Valori nutrizionali per 8 once di Filet Mignon

Il filet mignon, che proviene da una bistecca di filetto, è un tenero taglio di manzo che è generalmente più costoso di altre bistecche. La carne bovina è una buona fonte di molti nutrienti che supportano la vostra salute generale, rendendola un'aggiunta ragionevole ad una dieta ben bilanciata. Ma guarda le tue porzioni, dal momento che una porzione da otto once di filet mignon contiene:

Il filet mignon è un'ottima fonte di proteine e ferro. (Immagine: Roxiller / iStock / GettyImages)

440 calorie
34 grammi di grasso
34 grammi di proteine
0 grammi di carboidrati

Il filet mignon è disponibile in molti contatori di carne del supermercato, e il macellaio potrebbe essere in grado di tagliarlo per te, in caso contrario.

Filet Mignon Calorie e Grassi

Molti medici raccomandano di limitare la quantità di carne rossa che si mangia perché è ricca di grassi saturi, il che aumenta il rischio di malattie cardiache se consumato in grandi quantità.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione di filet mignon è in genere di 3 once, quindi mangiare una porzione da otto once, con 440 calorie e quasi 34 grammi di grasso, con 12 grammi saturati, può essere esagerato. Inoltre, una dieta troppo ricca di grassi e di filet mignon può causare un aumento di peso.

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Proteine in Filet Mignon

Il manzo è una sana fonte di proteine, un nutriente vitale per le cellule, i tessuti, gli organi e le ossa del tuo corpo. Svolge un ruolo nella funzione ormonale e immunitaria e supporta anche unghie, capelli e pelle sani.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, gli adulti maschi dovrebbero consumare sei equivalenti di proteine di una oncia al giorno, mentre le femmine dovrebbero mirare a cinque. Ci sono circa 34 grammi di proteine in otto once di filet mignon, che soddisfa questa raccomandazione giornaliera.

Buona fonte di ferro

La carne è una fonte importante di ferro e otto once di filet mignon contengono poco più di tre milligrammi. Secondo il National Institutes of Health, la raccomandazione giornaliera di assunzione di ferro è di otto milligrammi al giorno per gli uomini e di 18 milligrammi al giorno per le donne. Il ferro aiuta a trasportare l'ossigeno attraverso il sangue e svolge un ruolo nella crescita cellulare.

I sintomi di una carenza includono debolezza e una diminuzione dell'immunità. Fino all'80% della popolazione mondiale è carente di ferro, riferisce l'Ufficio degli integratori alimentari - qualcosa che può essere prevenuto includendo il numero raccomandato di porzioni di carne nei piani pasto ogni giorno.

Contiene zinco

Le raccomandazioni giornaliere di assunzione di zinco sono otto milligrammi per le donne e 11 milligrammi per gli uomini, secondo il National Institutes of Health. Una porzione da otto once di filet mignon contribuisce a questo scopo con quasi otto milligrammi.

Lo zinco è un nutriente di cui il tuo corpo ha bisogno per la guarigione delle ferite, il controllo dell'appetito e la funzione del sistema immunitario. È essenziale per una sana crescita fisica e mentale e lo sviluppo tra i bambini.

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Contenuto di vitamina B-12

I cibi animali sono l'unica fonte di vitamina B-12, che lo rende una parte importante della nutrizione filet mignon. Questa vitamina aiuta nella formazione dei globuli rossi e nella funzione neurologica.