Nutrizione in zuppa calda e acida da un ristorante cinese
È importante scegliere tutti gli altri corsi con altrettanta cura di antipasto se si guarda la dieta. La zuppa calda e acida può essere una scelta migliore per iniziare il tuo pasto con cibo cinese rispetto a opzioni come l'insalata di pollo cinese o antipasti fritti, come involtini all'uovo o gamberetti fritti. Quelle selezioni sono ad alto contenuto di calorie e grassi.
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Le informazioni nutrizionali esatte sulla zuppa calda e acida variano in base alla ricetta esatta e alle dimensioni della porzione che si mangia. In media, la zuppa calda e acida di un ristorante cinese è relativamente bassa in calorie, con 91 in una tazza. Secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, le minestre a base di zuppa o brodo, come il piccante, possono aiutarti a controllare il tuo peso diminuendo la fame senza aggiungere troppe calorie alla tua dieta.
Macronutrienti e colesterolo
Una tazza di zuppa calda e acida proveniente da un ristorante cinese contiene 3 g di grassi totali, compresi solo 0,5 g di grassi saturi e 49 mg di colesterolo. La zuppa calda e acida contiene 6 g di proteine e le possibili fonti includono tofu, maiale, gamberetti e pollo. La zuppa contiene 10 g di carboidrati totali, inclusi 6 g di amido e 1 g di fibre. La fibra è un nutriente riempitivo e la zuppa calda e acida con più verdure è più ricca di fibre.
Sodio
Una tazza di zuppa agrodolce ha 876 mg di sodio. Una dieta ricca di sodio può portare ad alta pressione sanguigna e gli adulti sani non dovrebbero avere più di 2.300 mg di sodio al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2010. Il cibo proveniente da un ristorante cinese è tipicamente ricco di sodio e l'American Heart Association suggerisce di limitare l'assunzione evitando salse ad alto contenuto di sodio, come soia, agrodolce, anatra e salsa di prugne.
Altri nutrienti
La zuppa calda e acida contiene 1,5 mg di ferro o l'8% del valore giornaliero. Un ferro adeguato è necessario per prevenire l'anemia da carenza di ferro. La zuppa ha 128 mg di potassio, che è necessario per regolare la pressione sanguigna. Gli adulti sani dovrebbero ricevere almeno 4.700 mg di potassio al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2010. La minestra calda e acida può essere più alta in potassio, vitamina C o vitamina A se contiene più verdure.
