Informazioni nutrizionali per Butter Chicken
La cucina indiana ha lo scopo di fornire al commensale uno spettro di sapori, con le sue ricette che includono spesso una moltitudine di spezie. Il pollo al burro, noto anche come murgh makhani, è un piatto indiano speziato e cremoso al pomodoro aromatizzato con una varietà di condimenti che può includere peperoncino in polvere, aglio, garam masala, zenzero, coriandolo e fieno greco.
Il pollo al burro è un delizioso piatto indiano. (Immagine: vm2002 / iStock / GettyImages)Questo piatto decadente contiene anche panna e burro, e conoscere le sue informazioni nutrizionali può aiutarti ad adeguare la tua dieta per adattarla. Ecco una ripartizione di base di una porzione da quattro a cinque once:
- Calorie: 438
- Grasso: 28 grammi
- Carboidrati: 14 grammi
- Proteine: 30 grammi
Calorie di pollo al burro
Le informazioni nutrizionali possono variare a seconda della ricetta e delle dimensioni della porzione. In media, una porzione consistente in un petto di pollo disossato con salsa, da 4 a 5 once, può contenere 438 calorie.
Assicurati di bilanciare l'apporto calorico giornaliero per mantenere il peso. La maggior parte degli adulti sani e moderatamente attivi - impegnati in un'attività fisica regolare equivalente a camminare da 1,5 a 3 miglia al giorno - possono mantenere il loro peso consumando da 1.800 a 2.800 calorie al giorno.
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Contenuto grasso e considerazioni
Il pollo al burro contiene burro e talvolta panna, il che lo rende una scelta ricca di grassi. A seconda della ricetta, una porzione di pollo burro può contenere circa 28 grammi di grassi totali, 12 grammi di grassi saturi.
Sia il burro che la crema sono ricchi di grassi saturi. Alti livelli di grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo nel sangue e il rischio di malattie cardiache. Mantenere l'assunzione giornaliera di grassi saturi a meno del 10% delle calorie, o circa 22 grammi al giorno su una dieta da 2.000 calorie, secondo la Cleveland Clinic.
Carboidrati e proteine
Una porzione di pollo al burro contiene 14 grammi di carboidrati e circa 3 grammi di fibre. I carboidrati nel cibo forniscono energia al tuo corpo e dovrebbero compensare la maggior parte delle tue calorie.
Una dieta equilibrata contiene dal 45 al 65 percento delle sue calorie, dai carboidrati. Una dieta da 2.000 calorie includerebbe da 900 a 1.300 calorie dai carboidrati, o da 225 a 325 grammi al giorno.
Il pollo al burro è un pasto ricco di proteine, con una porzione contenente circa 30 grammi di proteine. Una dieta sana dovrebbe contenere dal 10 al 35 percento delle sue calorie da proteine o da 50 a 175 grammi al giorno con una dieta da 2.000 calorie, secondo MedlinePlus. Una porzione di pollo al burro può soddisfare più della metà del fabbisogno giornaliero di proteine.
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Alto contenuto di sodio
Il pollo al burro ha una salsa a base di pomodoro, e la maggior parte delle ricette utilizza una qualche forma di pomodoro in scatola, purea o intero, che può aumentare significativamente il suo contenuto di sodio.
Una porzione di pollo al burro contiene circa 763 milligrammi di sodio. Secondo il Centers for Disease Control and Prevention (CDC), l'assunzione giornaliera di sodio dovrebbe essere limitata a 2.300 mg al giorno, e se hai più di 51 anni o hai una storia di ipertensione o diabete, dovresti limitare il tuo assunzione di sodio a meno di 1.500 milligrammi al giorno. Leggi le etichette degli alimenti per aiutarti a monitorare l'assunzione di sodio. Troppo sodio nella dieta può aumentare il rischio di ipertensione.
