Informazioni nutrizionali per corn flakes
Sviluppato alla fine del 1800, i cereali sono diventati il primo cereale per la colazione pronto al consumo disponibile nel 1906. Le marche più popolari di corn flakes sono tipicamente preparate con mais macinato, aroma di malto e zucchero e contengono vitamine e minerali aggiunti. Mentre è ancora un articolo familiare a colazione, i fiocchi di mais possono anche essere frantumati e utilizzati come sostituto del pangrattato o come condimento per casseruole o primi piatti.
Un cibo senza grassi
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione da 1 tazza di fiocchi di cereali secchi contiene 100 calorie. Nessuna di queste calorie è fornita dal grasso: i cornflakes non contengono grassi o grassi saturi. Sono anche senza colesterolo. Una tazza di cornflakes sormontata da una tazza di latte scremato può servire come colazione veloce o spuntino con una dieta a basso contenuto di grassi e a basso contenuto calorico.
Carbo Content
Ogni tazza di cornflakes contiene 24 grammi di carboidrati, con 1 grammo fornito da fibre alimentari e 2 grammi di zuccheri semplici. Gli uomini adulti tra i 19 ei 30 anni dovrebbero avere 34 grammi di fibre al giorno, mentre le donne della stessa età hanno bisogno di circa 28 grammi. Per questi individui, una tazza di cornflakes soddisferebbe il 2,6% del fabbisogno di fibre di un uomo e il 3,5% di quello di una donna. Gli uomini e le donne più anziani richiedono meno fibre al giorno e una tazza di cornflakes soddisfa un po 'più del fabbisogno giornaliero di fibre.
Un pizzico di proteine
I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie consigliano che un uomo dovrebbe avere 56 grammi di proteine al giorno e che una donna dovrebbe avere 46 grammi. I cornflakes contengono 2 grammi di proteine in ogni tazza. Questa quantità soddisfa il 3,5% del fabbisogno proteico giornaliero di un uomo e il 4,3% del fabbisogno per una donna.
Arricchiti con vitamine
I cornflakes sono arricchiti con vitamine del gruppo B che sono stati persi durante il processo di produzione e arricchiti con vitamine aggiuntive normalmente non presenti nel mais, tra cui vitamina D e vitamina B-12. Le quantità di vitamine particolari in una porzione di cornflakes possono variare ampiamente. Alcuni marchi commerciali contengono dal 10% al 15% o più delle dosi dietetiche raccomandate, o RDA, delle vitamine A, C o D per un adulto con una dieta da 2.000 calorie e oltre il 20% della RDA di tiamina, acido folico, vitamina B-12, niacina, riboflavina e vitamina B-6.
Fortified With Minerals
I cornflakes sono fortificati con il ferro, anche se è necessario controllare l'etichetta nutrizionale per determinare quanto c'è in una marca particolare. I marchi che contengono 8 milligrammi di ferro in una porzione da 1 tazza forniscono il 100% del fabbisogno giornaliero di ferro di un uomo e il 44% della quantità di ferro che una donna dovrebbe avere ogni giorno. I cornflakes contengono in genere circa 45 milligrammi di potassio per tazza, o circa l'1 per cento di un RDA di un adulto per il potassio.
