Informazioni nutrizionali per Pad Thai
Deliziosi noodles di riso saltati con tofu, germogli di soia, pollo, gamberi e un sacco di spezie suona sano, ma le calorie in pad thai possono aumentare rapidamente. A seconda di come è preparato, pad thai può essere moderatamente nutriente o può far saltare la metà delle calorie per la giornata.
Un piatto di pad thai su un tavolo. (Immagine: arenacreative / iStock / Getty Images)Non ci sono due piatti uguali
Il profilo nutrizionale per il ristorante pad thai varia molto a seconda degli ingredienti e della preparazione. Una porzione da 13 once di polpetta tailandese senza arachidi ha un valore di circa 380 calorie, 10 grammi di grassi e 15 grammi di proteine. La stessa dose di tofu pad thai è leggermente più leggera con 350 calorie, 10 grammi di grassi e 8 grammi di proteine.
La misura è importante
Quando mangi in un ristorante, il tuo piatto quasi certamente contiene più di 13 once di pad thai. Una porzione completa del ristorante può contenere fino a 1.000 calorie e una notevole quantità di grassi e sodio, secondo il Daily Plate. Mangia solo metà della porzione o scegli un'opzione più salutare dal menu come involtini primavera, zuppa calda e acida o pollo agli anacardi.
Fatto in casa e sano
Puoi migliorare il profilo nutrizionale del pad thai facendolo a casa. Raddoppia o triplica i germogli di soia e le verdure e vai facilmente con l'olio e la salsa di soia per ridurre grassi e sodio. Aggiungi più proteine magre, compresi gamberetti e pollo, e riduci la quantità di pasta perché sono carboidrati puramente raffinati.
