Valori nutrizionali in palle di pesce cinesi
A causa della sua vicinanza al mare, la cucina cinese include molti piatti a base di pesce. Tra di loro ci sono le polpette di pesce, che sono simili alle polpette, tranne per il fatto che si usa il pesce piuttosto che la carne macinata. Le palline di pesce sono comunemente vendute dai venditori ambulanti, ma puoi preparare questo piatto a casa. Le palline di pesce cinesi sono ricche di proteine e, a differenza delle polpette, a basso contenuto di grassi.
Un primo piano di palle di pesce cinesi in una zuppa. (Immagine: ALLEKO / iStock / Getty Images)calorie
Le palline di pesce cinesi sono a basso contenuto di calorie, poiché una porzione di 100 grammi del cibo contiene solo 77 calorie. Tale quantità comprende meno del 4% dell'assunzione giornaliera raccomandata di 2.000 e rende le palle di pesce una possibile scelta di cibo per coloro che cercano di perdere peso. Potresti bruciare le calorie in 100 grammi di palle di pesce cinesi attraverso otto minuti di jogging o cinque minuti di corda da salto.
Proteina
Come per altri piatti a base di pesce, le palline di pesce cinesi sono ricche di proteine. Una porzione da 100 grammi di palle di pesce cinesi contiene 10 grammi di proteine, che è più di 1,5 volte la quantità in un uovo. Le proteine sono vitali per la tua salute perché forniscono al tuo corpo aminoacidi, i blocchi molecolari delle tue cellule e tessuti.
Grasso
Le polpette cinesi si differenziano dalle tradizionali polpette americane per il loro basso contenuto di grassi. Ogni porzione da 100 grammi di queste palline di pesce contiene solo 1 grammo di grasso, senza grassi saturi. Mentre il grasso è denso di calorie, è importante per fornire energia, aiutando l'assorbimento delle vitamine e garantire una crescita sana, quindi l'Istituto di Medicina raccomanda di seguire una dieta compresa tra il 20 e il 35% delle calorie da grassi.
carboidrati
Le palline di pesce cinesi sono relativamente povere di carboidrati, con 8 grammi per porzione da 100 grammi. Se sei a dieta a basso contenuto di carboidrati, questa potrebbe non essere la scelta ideale; due porzioni da 100 grammi di palle di pesce cinesi forniscono la stessa quantità di carboidrati di una fetta di pane.
Vitamine e minerali
Mentre le palline di pesce cinesi apportano alcuni benefici nutrizionali, sono importanti fonti di vitamine e minerali. Il tuo corpo ha bisogno di vitamine e minerali per svolgere le funzioni metaboliche vitali per una salute ottimale.
