Cure nutrizionali per le arterie intasate
In campo medico, le arterie intasate sono indicate come aterosclerosi. Questa condizione si verifica quando grasso, colesterolo e altre sostanze si accumulano sulle pareti delle arterie. L'accumulo di queste sostanze, noto come placca, può limitare il flusso di sangue al cuore, al cervello e alle estremità, che può portare ad infarto, ictus e altre condizioni di salute. Una dieta ricca di frutta, verdura e acidi grassi omega-3 e alimenti a basso tasso di infiammazione può prevenire e persino aiutare a invertire l'aterosclerosi.
Primo piano di un piatto di salmone alla griglia e verdure. (Immagine: iuliia_n / iStock / Getty Images)Fai via con cibi infiammatori
L'autore e esperto di nutrizione Dr. Cate Shanahan nota sul suo sito Web che la visione tradizionale dell'aterosclerosi è semplificata. Secondo Shanahan, l'aterosclerosi non è semplicemente un accumulo di grasso arterioso; è l'accumulo di tessuto cicatriziale sulle pareti delle arterie. Le pareti arteriose danneggiate iniziano ad accumulare placca, che a sua volta limita il flusso sanguigno. Poiché la chirurgia può rischiare di rompere queste arterie già indebolite, la nutrizione è il modo ideale per curare e prevenire l'aterosclerosi, dice Shanahan. Nota che, indipendentemente dalla tua età, il corpo può guarire dal danno arterioso. Tra gli interventi nutrizionali più importanti ci sono quelli che limitano gli alimenti che causano l'infiammazione dannosa per le arterie. Secondo uno studio pubblicato nel 2004 su "The American Journal of Clinical Nutrition", i grassi trans sono associati positivamente con l'infiammazione sistemica - corpo intero.
Aiuta te stesso al cuore Omega grassi sani
L'agitatore autorizzato Chris Kresser nota sul suo sito web che i pesci grassi dell'acqua fredda sono tra i migliori alimenti per aiutare a invertire l'aterosclerosi. I pesci grassi contengono elevate quantità di importanti grassi omega-3, noti come EPA - acido eicosapentaenoico - e DHA - acido docosaesaenoico. Un documento del 2012 pubblicato su "Molecular Nutrition & Food Research" rileva che EPA e DHA riducono l'infiammazione attraverso una varietà di meccanismi. Gli autori osservano che l'effetto complessivo di questi grassi antinfiammatori fornisce protezione contro l'aterosclerosi. Le noci sono un altro tipo di cibo, ricco di grassi sani, che può ridurre una varietà di fattori di rischio per le malattie cardiovascolari, osserva Kresser.
Riempi su frutta, verdura, legumi e avena
Frutta e verdura hanno una serie di proprietà salutari per il cuore e componenti unici che possono aiutare a invertire l'accumulo di placca e l'infiammazione nelle pareti delle arterie. Tra questi componenti vi sono i polifenoli - una classe di antiossidanti - e i glitazoni meno noti, che impediscono ai globuli bianchi di attaccarsi alle pareti delle arterie e causare infiammazioni. I legumi e l'avena sono fonti ricche di fibra solubile e viscosa, che li rende ideali per proteggere il cuore e mantenere le arterie in salute. Uno studio pubblicato nel 2003 su "The American Journal of Clinical Nutrition" ha rilevato che la fibra alimentare viscosa migliorava significativamente un fattore di rischio chiave coinvolto nell'insorgenza dell'aterosclerosi.
Supplementi sul lato
Oltre a una dieta ricca di grassi sani e di cibi vegetali e di grassi trans bassi, esistono numerosi integratori alimentari che possono essere utili per la pulizia delle arterie ostruite. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, le vitamine del gruppo B possono aiutare a scomporre l'omocisteina degli amminoacidi, i cui alti livelli possono aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Per coloro che non consumano pesce grasso, gli acidi grassi omega-3 possono anche essere assunti in forma supplementare. Sebbene i cibi integrali siano l'ideale, per coloro che non hanno sufficiente assunzione di cibo vegetale, i polifenoli possono anche essere integrati. Compresse di aglio e psillio - una forma di fibra solubile - sono altri due supplementi che possono aiutare a prevenire e invertire l'aterosclerosi.
