Fatti nutrizionali del formaggio Gorgonzola
Il gorgonzola è un tipo di formaggio blu italiano facile da sbriciolare. Viene spesso aggiunto alle insalate e proviene da latte vaccino o caprino. Se stai cercando di aggiungere questo cibo alla tua dieta, è bene conoscere il profilo nutrizionale.
Una fetta di formaggio gorgonzola su marmo. (Immagine: Janet Rhodes / iStock / Getty Images)Significato
Il grasso è uno dei tre macronutrienti. Il gorgonzola contiene 8 g di grasso totale e 6 g sono saturi. Mangiare troppo grassi saturi è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache secondo il National Institutes of Health.
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Tutte le forme di latticini sono generalmente ad alto contenuto calorico e il formaggio Gorgonzola non fa eccezione. Una tazza da 1/4 contiene 100 calorie.
Carboidrati e proteine
Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati ricorrono a cibi ricchi di proteine e povere di carboidrati. Il gorgonzola è un esempio di uno di questi alimenti. Contiene solo 1 g di carboidrati per 1/4 di tazza e 6 g di proteine.
Contenuto di sodio
Il sodio è un importante minerale elettrolitico, ma può avere un effetto negativo se ne assumi troppo. Le diete ad alto contenuto di sodio sono collegate ad un aumento della pressione sanguigna e ad un rischio più elevato di malattie cardiache e ictus secondo l'American Heart Association. Una tazza da 1/4 di Gorgonzola contiene 380 mg di sodio.
miscellaneo
I prodotti del diario sono ricchi di calcio, che è importante per i denti e le ossa forti. Una tazza di 1/4 di Gorgonzola contiene il 15% della tua indennità giornaliera.
