Acidi grassi Omega-3 in salmone vs. Supplementi di olio di pesce
A causa del loro ruolo nel promuovere la salute del cuore, l'American Heart Association (AHA) raccomanda l'assunzione di acidi grassi omega-3 da parte di persone sane e quelle con malattie cardiovascolari. Secondo la lettera del farmacista, gli acidi grassi omega-3 sono un tipo di grasso polinsaturo. Includono acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosaesaenoico (DHA) e acido alfa-linolenico (ALA). Mentre è preferibile ottenere omega-3 da fonti alimentari, se si soffre di cardiopatia ischemica (CHD), la dieta da sola potrebbe non essere sufficiente e dovrebbe parlare con il proprio medico dei benefici dell'integrazione.
Benefici Omega-3
Gli acidi grassi omega-3, in particolare EPA e DHA, riducono il rischio di aritmie cardiache, che possono portare a morte improvvisa; diminuire i livelli di trigliceridi; rallentare il tasso di crescita della placca nelle arterie; e leggermente più bassa pressione sanguigna, secondo l'AHA. La lettera del farmacista riferisce che possono anche aiutare l'artrite reumatoide, la depressione, il disturbo bipolare, il dolore mestruale e alcuni problemi ai reni.
Raccomandazioni dell'AHA
L'AHA raccomanda di mangiare pesce, in particolare grassi, almeno due volte alla settimana. Una porzione è di 3,5 once di pesce cotto o ¾ tazza di pesce in scaglie. Per quelli con CHD documentata, raccomandano 1 g di EPA + DHA al giorno, preferibilmente da pesce grasso. Se non si è in grado di consumare quotidianamente questa quantità dal cibo, si raccomanda di consultare il proprio medico in merito all'assunzione in forma di capsule. Come terapia per abbassare i trigliceridi, è necessaria una dose più alta - da 2 a 4 g di EPA + DHA al giorno, forniti sotto forma di capsule sotto la cura del medico.
Omega-3 in salmone
Il salmone fornisce acidi grassi omega-3 sotto forma di EPA e DHA. Una porzione da 3 once di salmone fresco o congelato fornisce da 1,1 a 1,9 g di omega-3 totale, secondo l'AHA. Tra i pesci comunemente mangiati a basso contenuto di mercurio, è il più ricco di EPA + DHA. Il salmone e altri pesci grassi contengono prevalentemente grassi polinsaturi sani per il cuore, piuttosto che grassi saturi.
Omega-3 in olio di pesce
Secondo la lettera del farmacista, le capsule di olio di pesce sono un modo conveniente per ottenere omega-3, soprattutto se avete bisogno di alte dosi. Sono venduti over-the-counter, o come prescrizione medica. Mentre le capsule sono generalmente a basso contenuto di mercurio e di altri inquinanti, la lettera del Farmacista del sito Web avverte che, poiché non sono un farmaco, la loro qualità e il loro contenuto variano. Si consiglia di scegliere un prodotto approvato da USP, che conferma che il prodotto contiene ciò che l'etichetta afferma ed è stato testato per i contaminanti. Inoltre, scegli un prodotto basato sul contenuto di EPA + DHA, non sulla quantità totale di olio di pesce. Una revisione dei 15 supplementi di olio di pesce verificati USP elencati nel database completo di Natural Medicines ha rivelato che la maggior parte conteneva 300 mg di EPA + DHA per 1000 mg di capsula di olio di pesce; il più alto conteneva 570 mg.
Altre fonti di Omega-3
L'AHA elenca il contenuto di EPA + DHA di altri frutti di mare, in grammi per 3 once. servizio: passera o sogliola, 0,48; pollock, 0,48; granchio, 0,27-0,40; gambero, 0,29; pesce gatto, 0,22-0,30; vongole, 0,25; capesante, da 0,18 a 0,34; tonno in scatola leggero, da 0,17 a 0,24; cod, 0,15-0,24. L'AHA raccomanda anche di mangiare cibi ricchi di ALA, come soia, olio di canola, noci e semi di lino. La lettera del farmacista riporta che il semi di lino sembra ridurre in modo modesto il colesterolo totale e LDL ed è ricco di fibre solubili. Le noci possono ridurre il rischio di malattia coronarica, abbassare in modo modesto il colesterolo totale e LDL e aumentare l'HDL. Gli integratori di olio di Krill contengono anche omega 3, ma in quantità minori rispetto all'olio di pesce; non hanno dimostrato di avere gli stessi benefici cardiaci.
Precauzioni ed effetti collaterali
L'Agenzia per la protezione dell'ambiente raccomanda di evitare lo squalo, il pesce spada, il re sgombro o il pesce tegola a causa del loro alto contenuto di mercurio. Scegli pesci a basso contenuto di mercurio, come gamberetti, tonno in scatola, salmone, pollock e pesce gatto.
Supplementi di olio di pesce possono causare nausea, bruciore di stomaco o feci molli, secondo la lettera del farmacista. Refrigerare o congelare capsule per ridurre il retrogusto di pesce. Scartare le capsule con un gusto molto forte o viziato. C'è un piccolo aumento del rischio di sanguinamento o lividi durante l'assunzione di 3 go più al giorno; consultare il proprio medico se si prende aspirina, warfarin o clopidogrel. Inoltre, ottenere l'approvazione dal proprio medico prima di assumere capsule di olio di pesce se si è allergici al pesce.
