Acidi grassi e arachidi Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono un tipo di grasso polinsaturo sano per il cuore, soprannominato "PUFA". Questi grassi benefici offrono benefici alla salute, in particolare il loro effetto sul miglioramento della salute del cuore. È possibile ottenere acidi grassi omega-3 nella dieta mangiando una varietà di noci, comprese le arachidi. Poiché le arachidi forniscono una quantità minima di omega-3, non dovrebbero essere l'unica fonte di questo grasso benefico. Goditi altri tipi di noci, come le noci, che hanno un contenuto omega-3 più alto.
Le arachidi e il burro di arachidi forniscono alcuni acidi grassi omega-3. (Immagine: Kesu01 / iStock / Getty Images)Informazioni sugli acidi grassi omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono grassi essenziali, il che significa che non puoi farli nel tuo corpo, quindi devi consumarli attraverso cibi o integratori. Questi acidi grassi sono a catena lunga, più di 12 atomi di carbonio e hanno il primo doppio legame sul terzo carbonio, da cui deriva il "3" nel nome. Il pesce grasso e l'olio di pesce forniscono acido docosaesaenoico e acido eicosapentaenoico, mentre le noci, come le arachidi e alcuni alimenti vegetali, offrono acido alfa-linolenico. Il tuo corpo converte l'ALA in DHA ed EPA, anche se la conversione può essere incompleta e potresti non avere gli stessi benefici di ingestione di DHA ed EPA direttamente.
Quantità
La ricerca deve ancora concludere con esattezza quanti acidi grassi omega-3 ingeriscano ogni giorno, ma le raccomandazioni sono circa 160 mg nella vostra dieta quotidiana. Secondo l'Università del Maryland, si può tranquillamente ingerire fino a 3 g al giorno da integratori, poiché troppo può portare a sanguinamento.
Omega-3 in Peanuts
La maggior parte delle noci fornisce alcuni acidi grassi omega-3. Le arachidi hanno circa 4 g di PUFA totali per 1 oncia. servendo, solo una traccia di cui, sono gli acidi grassi omega-3. Se stai cercando di aumentare la tua assunzione di omega-3 attraverso le arachidi, aggiungi del burro di arachidi alla tua dieta. Alcuni tipi di burro di arachidi hanno acidi grassi omega-3 aggiunti a loro, fornendo oltre 32 mg di EPA e DHA combinati per 2 cucchiai. servendo.
Benefici
Gli acidi grassi omega-3 di arachidi o altri alimenti sono molto benefici per il tuo cuore. Questi grassi "buoni" aiutano a migliorare i livelli di colesterolo, abbassare la pressione sanguigna e ridurre l'infiammazione; riducendo così il rischio complessivo di malattie cardiache, riferisce l'Università del Maryland. Poiché gli acidi grassi omega-3 hanno tali effetti benefici nel ridurre l'infiammazione, ottenere la dose giornaliera di omega-3 può aiutare a ridurre gli effetti dell'artrite, riducendo il dolore e la tenerezza. Avere inadeguati omega-3 nella dieta può aumentare il rischio di depressione, poiché questi grassi sono essenziali per la normale funzione neurologica aiutando le cellule nervose a comunicare.
