Frullato proteico senza siero di latte o uova
Consumare un frullato proteico durante il periodo di esercizio, in particolare l'allenamento della forza, migliora la crescita muscolare e la riparazione. Le scosse comprendono spesso proteine del siero di latte, derivate dal latte e proteine dell'uovo, poiché queste opzioni contengono tutti gli aminoacidi necessari nei rapporti giusti in una forma facilmente digeribile. Tuttavia, non tutti vogliono il siero di latte o le proteine dell'uovo. Se si evitano queste fonti di proteine di origine animale per preferenze etiche, salutistiche o personali, è ancora possibile trovare un frullato proteico che supporti i vostri sforzi di fitness.
Una giovane donna con un frullato di proteine. (Immagine: Dirima / iStock / Getty Images)Perché Shake at All
Le scosse di proteine post-allenamento ti aiutano ad avere una nutrizione importante nel tuo sistema. Secondo il numero di gennaio 2013 del "Journal of the International Society of Sports Nutrition", circa 0,2 grammi di proteine di alta qualità per chilo di massa magra prima e dopo un allenamento di forza massimizzano la costruzione muscolare. I frullati proteici consumati oltre agli allenamenti possono anche essere un modo semplice per ottenere il fabbisogno giornaliero di proteine, un macronutriente essenziale, soprattutto se si limita l'assunzione di carne, pesce, pollame e uova.
Caseina
Se stai evitando il siero di latte, ma non preoccuparti di un componente lattiero-caseario, puoi aggiungere la polvere di proteine della caseina ai tuoi frullati. La caseina è una forma a digestione più lenta di proteine di alta qualità derivate anche dal latte. Ad esempio, se consumi una scossa fatta con questa proteina prima di andare a letto, puoi promuovere il recupero fino a 48 ore dopo un allenamento.
Opzioni vegane
Le proteine della canapa, della soia, del pisello e del riso integrale sono opzioni di proteine proteiche vegane che puoi miscelare in un frullato proteico; sono comunemente disponibili nei negozi di alimenti naturali. La canapa offre acidi grassi omega-3 insieme a proteine, ma non offre tutti gli aminoacidi essenziali. Le proteine di riso integrale e pisello tendono ad essere facili sul tratto digestivo, ma anche queste non sono complete in quanto mancano uno o più aminoacidi essenziali. La soia è l'unica proteina vegetale completa trovata in polvere. La soia è efficace quasi quanto il siero nel promuovere la crescita muscolare post-allenamento. Se acquisti una bevanda proteica priva di uova, non di uova, è probabile che sia fatta con la soia.
Cosa altro da aggiungere?
Non vuoi aggiungere latte a un frullato senza siero di latte e senza uova perché contiene siero di latte. Soia, mandorla, cocco e latte di canapa sono opzioni. Anche liquidi come acqua, acqua di cocco e succo di frutta agitano. Frutta fresca o congelata, burro di noci e avena possono addensare e dare sapore al tuo frullato. Per ottenere ancora più benefici nutrizionali dal tuo shake, aggiungi i semi di chia, di lino o di zucca.
