Idee per la colazione a basso contenuto di carboidrati
Certo, sai già che la colazione è importante, ma ciò non significa che sia sempre facile trovare il tempo per farlo durante le mattine piene di impegni. E se stai andando a basso contenuto di carboidrati, molti alimenti per la colazione - come cereali tradizionali, muffin e muffin inglesi - sono off-limits, quindi è più difficile da afferrare la colazione in movimento. Anche così, non devi passare ore in cucina per ottenere una sana colazione a basso contenuto di carboidrati. In realtà è facile preparare un pasto mattutino semplice ma delizioso.
Le uova facili da preparare e convenienti sono perfette per colazioni a basso contenuto di carboidrati. (Immagine: shakim888 / iStock / Getty Images)Colazione a basso contenuto di carboidrati uovo-cellulare
Quando si tratta di colazione a basso contenuto di carboidrati, le uova sono il tuo nuovo migliore amico. Non solo confezionano 6 grammi di proteine praticamente prive di carboidrati, ma sono anche facili e veloci da cucinare. Prepara un sano piatto di uova confezionato in fibra affettando due uova con spinaci, peperoni rossi, funghi e una spolverata di parmigiano o formaggio cheddar. Oppure tritare le uova sode - che puoi cucinare in anticipo - e mescolarle con olive nere, cetriolo tritato e formaggio feta per l'uovo ispirato al Mediterraneo.
Se hai del tempo extra durante il fine settimana, prepara un ripieno di burrito a colazione a basso contenuto di carboidrati da uova strapazzate, verdure tritate, cheddar magro e un paio di cucchiai di prosciutto o fagioli neri. Conservalo in frigorifero e versa il ripieno nelle foglie di lattuga per fare colazione con le "barche" a basso contenuto di carboidrati che si uniscono in un attimo.
Se preferisci evitare le uova, prova questi suggerimenti usando il tofu sbriciolato. Una mezza tazza contiene 10 grammi di proteine ma solo 1 grammo di carboidrati "netti" digeribili.
Pancake proteici rapidi e facili
Potresti non essere in grado di mangiare pancake morbidi e ricchi di carboidrati sulla tua dieta a basso contenuto di carboidrati, ma puoi fare un'alternativa semplice e ricca di proteine. Basta mescolare un misurino della tua polvere proteica preferita con un uovo e un cucchiaino di estratto di vaniglia, quindi schiacciare con un quarto di una banana media, che ha 6 grammi di carboidrati netti. Cuocere la "pastella" risultante a fuoco basso in una padella fino a doratura e voilà - frittelle saporite, meno la maggior parte dei carboidrati! Sperimenta con diversi sapori per evitare la noia - prova a preparare dei pancake "shortcake alla fragola" usando due o tre fragole passate al posto della banana, o aggiungi la cannella o il cardamomo per il gusto piccante.
Le frittelle di proteine si conservano bene in frigorifero, quindi puoi prepararle la sera prima, conservarle in un sacchetto per la notte e mangiarle durante la mattina successiva. Prova a montare una grande quantità di pancake durante il fine settimana in modo da poterli mangiare per tutta la settimana.
Parfait perfetti per la colazione
I parfait provano che la colazione può essere deliziosa, a basso contenuto di carboidrati e degna di Instagram. Fai il tuo parfait a basso contenuto di carboidrati mettendo strati di semplice yogurt greco - che ha solo 6 grammi di carboidrati netti per contenitore - tra strati di semi di zucca o mandorle tritate, quindi spolverando l'intero parfait con la cannella. Oppure prepara un parfait a basso contenuto di carboidrati di limoni mescolando la scorza di limone nello yogurt, quindi guarnendo il tuo parfait con le fragole, che hanno solo 5 grammi di carboidrati netti per 1/2 tazza di bacche affettate.
Se ti senti creativo, prova un parfait della colazione del sud-ovest saporito. Strati di ricotta a basso contenuto di grassi - che ha 4 grammi di carboidrati netti per 1/2 tazza - con cheddar e salsa tagliuzzati, quindi cospargere il semifreddo con jalapenos per un po 'di calore in più.
Colazione a basso contenuto di carboidrati in movimento
Non preoccuparti se non hai tempo per la preparazione della colazione perché puoi far funzionare la guida in auto se sei in difficoltà. Evita i tradizionali panini per la colazione disponibili nella maggior parte dei fast-food - i muffin e i bagel inglesi usati per farli venire confezionati con carboidrati - e invece semplicemente chiedi un uovo fritto o un albume con formaggio e prosciutto. Oppure chiedi una busta per la colazione senza la pellicola di frumento - otterrai una "ciotola" per uova simile a quella che avresti fatto a casa.
Mentre le colazioni fast-food possono funzionare in un pizzico, non farne una parte quotidiana della dieta. Alcune colazioni fast-food potrebbero essere a basso contenuto di carboidrati, ma sono ancora ad alto contenuto di sodio, quindi salvali per un trattamento occasionale.
