Rischi e benefici del succo di melograno
Mentre il vero frutto del melograno ha una breve finestra "in-season" da ottobre a gennaio, puoi trovare succo di melograno nei negozi di alimentari tutto l'anno. Forse hai visto le iconiche bottiglie a forma di doppia bolla - che imitano i frutti di melograno accatastati - sugli scaffali dei supermercati.
Il succo di melograno è buono per te? Che cosa è esattamente il succo di melograno? (Immagine: Angela Kotsell / iStock / GettyImages)Se sei già un appassionato di succo di melagrana o stai pensando di provarlo per la prima volta, ci sono molti benefici per la salute nel bere il succo di Kool-Aid e alcuni potenziali rischi da considerare.
Che cosa è esattamente succo di melograno?
I melograni hanno una lunga e ricca storia che risale al 3500 aC con la regina Kubabab della Mesopotamia, dove si dice che il frutto abbia portato alla sua "ascesa e longevità". La storia ci dice anche che nel corso di migliaia di anni, i melograni e il loro succo furono usati regolarmente per una pletora di disturbi da vermi intestinali a nausea mattutina, e anche loro si fecero strada in alcune infami opere d'arte.
La melagrana stessa è un frutto unico. Una volta aperta la dura facciata rossa, troverai piccoli arilli, ciascuno formato dalla polpa fruttata e da un seme. Il succo viene dall'estrarre il liquido dalla carne e rimuovere il seme. Ma non tutti i succhi di melograno sono uguali. Assicurati di cercare il succo di melograno al 100% contro un succo di frutta con succo di melograno aggiunto.
I melograni sono una centrale elettrica nutrizionale
Una porzione da 8 once di succo di melograno contiene circa 150 calorie, 38 grammi di carboidrati, meno di un grammo di proteine e niente grassi. Un bicchiere di succo di melograno al 100% non ha zuccheri aggiunti; la dolcezza viene dal frutto stesso. Cosa c'è di più, una porzione di succo di melograno ha circa 500 milligrammi di potassio, più di quello che si trova in una banana media. Il potassio è un importante minerale importante per chiunque cerchi di gestire la pressione del sangue poiché aiuta a sciacquare il sodio in eccesso dal corpo.
Il succo di melograno è anche caricato con antiossidanti chiamati polifenoli. Le varie parti del frutto del melograno hanno diversi tipi di antiossidanti - gli arilli hanno antociani (lo stesso tipo che si trova nei mirtilli rossi e responsabili del colore rosso) mentre la scorza del frutto e il midollo (ovvero le parti bianche spugnose) contengono ellagitannini. Alcuni tipi di succo di melograno al 100% sono fatti premendo l'intero melograno in modo da catturare una combinazione di antiossidanti.
Quando si tratta di potere antiossidante, il succo di melograno batte vino rosso, succhi di frutta e tè. (Immagine: Twenty20 / @ criene) 6 benefici per la salute del succo di melograno
antiossidanti Può essere un po 'di confusione quando si parla di cosa fanno esattamente gli antiossidanti e della loro relazione con i radicali liberi e l'ossidazione e così via. Ma per lo meno, molti di noi hanno familiarità con alcune fonti di antiossidanti - pensano vino rosso e cioccolato - e sappiamo che sono una buona cosa.
Inserisci il succo di melograno. Uno studio in vivo UCLA del 2008 ha confrontato il 100% di succo di melograno con altre marche di bevande pronte all'uso come vino rosso, succhi di frutta al 100% e tè freddo. Quando si trattava della capacità antiossidante, il succo di melograno era al di sopra, anche prima di altre fonti antiossidanti consolidate come il tè verde e il vino rosso.
Salute del cuore
Mentre ci sono molti fattori che entrano in gioco nelle malattie cardiovascolari, ci sono dozzine di studi sugli animali e sull'uomo che mostrano i molti modi in cui i melograni e il succo di melograno aiutano a ridurre il rischio di questa complessa malattia. Per iniziare, il succo di melograno è stato dimostrato attraverso numerosi studi per ridurre i trigliceridi e i livelli dannosi di colesterolo LDL aumentando il colesterolo HDL benefico.
Il melograno ha anche il seguente impatto sulle nostre arterie: migliora l'elasticità delle arterie, riducendo il rischio di aterosclerosi; riduce i livelli di ischemia indotta da stress; riduce lo spessore dell'arteria carotidea (correlata alla malattia vascolare) e può ridurre il rischio di malattie cardiache nei pazienti diabetici di tipo 2 che hanno alti livelli di colesterolo nel sangue.
Infiammazione L'infiammazione cronica (da non confondere con un'infiammazione acuta come la bronchite o un fungo infetto) è alla base di molte malattie croniche come malattie cardiovascolari, diabete, obesità, cancro, ecc. Uno studio del 2012 ha scoperto che bere una tazza di succo di melograno al giorno ridotto di CRP e livelli di interleuchina-6 (marcatori per l'infiammazione) nei pazienti con diabete di tipo 2.
Cognizione e memoria Esistono numerosi studi sugli animali che mostrano l'impatto positivo che i polifenoli presenti nel succo di melograno hanno sulla memoria e sulla cognizione. Inoltre, nel 2013, un piccolo studio ha scoperto che bevendo una tazza di succo di melograno ogni giorno nel corso di quattro settimane un significativo miglioramento della memoria verbale e dei risultati complessivi suggeriscono che il succo di melograno può svolgere un ruolo nel migliorare la funzione della memoria attraverso il compito. aumenti correlati nell'attività cerebrale funzionale.
Prestazioni atletiche Uno studio recente ha rilevato che l'integrazione con estratto di melograno ha contribuito a migliorare la forza per chi è in fase di recupero da due a tre giorni dopo l'esercizio. Il pensiero è che gli antiossidanti ellagitannici trovati nell'estratto di melograno hanno avuto un ruolo.
Un altro studio recente dello stesso gruppo di ricercatori ha esaminato la forza e il dolore dopo l'esercizio eccentrico. Questo tipo di esercizio tipicamente si traduce in una significativa riduzione della forza (circa dal 10 al 50%) con debolezza generale per 4-14 giorni e un ritardo di insorgenza muscolare (DOMS) con un picco di 24-48 ore dopo l'esercizio.
Questo piccolo studio randomizzato cross-over placebo ha rivelato che dopo la flessione del gomito e l'esercizio di estensione del ginocchio durante il consumo di succo di melograno, la forza di flessione del gomito post-esercizio era significativamente più alta rispetto al gruppo placebo e il dolore al muscolo flessore del gomito era significativamente inferiore bene. Non ci sono state differenze significative nella forza di flessione del ginocchio o nell'indolenzimento muscolare post-esercizio.
Inoltre, il potassio è importante per la funzione muscolare e aiuta a mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo. Il succo di melograno puro fornisce circa 500 milligrammi di potassio per tazza che lo rende un'ottima opzione pre o post allenamento.
Gut Health e Microbiome La ricerca che utilizza l'estratto di melograno e il succo di melograno suggerisce che i due possano promuovere il giusto equilibrio tra i batteri benefici dell'intestino. In sostanza, i componenti del melograno si comportano come un prebiotico nell'intestino, creando un ambiente favorevole per la prosperità dei probiotici. Ricerche preliminari mostrano anche che i melograni possono migliorare i risultati del cancro del colon.
I melograni si comportano come un prebiotico nell'intestino, creando un ambiente favorevole per la prosperità dei probiotici. (Immagine: alien185 / iStock / GettyImages)Ci sono rischi di bere succo di melograno?
Sentiamo messaggi misti quando si tratta di succo. Un messaggio comune è: il succo di frutta è ricavato dalla frutta (idealmente) ed è ricco di vitamine e minerali, quindi è un bene per voi. Un altro messaggio comune: il succo in generale è pieno di zucchero e privo di fibre. Quindi, è il succo - e più specificamente, il succo di melograno - fa bene a te?
Una delle preoccupazioni comuni sul consumo di succo di melograno è la quantità di zucchero o carboidrati che il succo fornisce. Il succo di melograno puro al 100% non include zuccheri aggiunti, tutto lo zucchero è fornito naturalmente è fornito naturalmente dal frutto. Il succo di melograno è anche una bevanda a basso indice glicemico.
Mentre la ricerca suggerisce che il succo di melograno ha benefici cardiovascolari per quelli con diabete e componenti specifici trovati nel frutto del melograno stesso hanno dimostrato di aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue, sono necessarie ulteriori ricerche prima che possano essere fatte raccomandazioni per i diabetici.
Inoltre, ci sono stati diversi studi su come bere succo di melograno può interferire con i farmaci prescritti. Studi in vitro e su animali rivelano che il succo di melograno inibisce costantemente CYP2C9 e CYP3A4, due enzimi chiave nel metabolismo di alcuni farmaci, quindi potenzialmente aumentando la biodisponibilità di questi farmaci da prescrizione.
Tuttavia, studi sull'uomo hanno risultati contraddittori che suggeriscono che il succo di melograno non aumenta l'esposizione a substrati di CYP2C9 o CYP3A4. È importante parlare con il medico di eventuali interazioni potenziali che il succo di melograno può avere con i farmaci che sta assumendo.
