Effetti collaterali di mangiare troppo cocco
Il ricco sapore di cocco evoca visioni di isole tropicali e clima caldo. Mentre il cocco può avere un certo numero di benefici per la salute, mangiare troppo può essere dannoso per la salute. Oltre ad essere ricchi di grassi saturi e calorie, alcune varietà di cocco contengono zuccheri aggiunti, che sono considerati meno salutari dello zucchero che si trova naturalmente negli alimenti.
Cocco dimezzato su un tavolo (Immagine: AlbertoChagas / iStock / Getty Images)Zucchero extra
Sia che tu scelga di cocco zuccherato o non zuccherato, consumerai una quantità inaspettatamente alta di zucchero in una piccola porzione. Mentre una porzione da 1 oncia di cocco essiccato e non zuccherato ha 2,1 grammi di zucchero, la stessa porzione di cocco zuccherato contiene 10,4 grammi di zucchero. L'American Heart Association afferma che una dieta ricca di zuccheri aggiunti contribuisce all'obesità e raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera di zuccheri aggiunti per la salute generale, rendendo la noce di cocco non zuccherata una scelta più salutare. L'associazione raccomanda di limitare lo zucchero aggiunto a 100 calorie al giorno per le donne e 150 calorie al giorno per gli uomini.
Livelli di colesterolo nel sangue più alti
Il cocco è anche naturalmente ricco di grassi saturi, che costituiscono quasi il 90% del grasso totale per porzione. Una porzione da 1 oncia di cocco essiccato non zuccherato ha 18,3 grammi di grasso totale, 16,2 grammi di cui sono grassi saturi. L'American Heart Association raccomanda che il grasso saturo rappresenti non più del 7 percento delle calorie totali, che è di circa 16 grammi per qualcuno con una dieta da 2.000 calorie. Una singola porzione di noce di cocco essiccata fornisce oltre il 100 percento del limite superiore consigliato. Una dieta ricca di grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, aumentando il rischio di sviluppare malattie cardiache o avere un ictus. Ma l'olio di cocco, pur essendo ricco di grassi saturi, contiene anche trigliceridi a catena media, che possono contribuire ad aumentare i livelli di lipoproteine ad alta densità o di colesterolo "buono".
Potenziale aumento di peso
Oltre ad essere ricco di grassi, il cocco è anche ricco di calorie. Una porzione da 1 oncia di noce di cocco essiccata e non zuccherata contiene 187 calorie per porzione e una porzione da 1 oncia di noce di cocco zuccherata contiene 129 calorie. Per una dieta da 2.000 calorie, questo fornisce dal 6,5 al 10 percento dell'apporto calorico giornaliero. Poiché ci vogliono 3.500 calorie per guadagnare 1 libbra di peso corporeo, mangiare molta noce di cocco o mangiarla regolarmente, senza diminuire il consumo di calorie altrove o aumentare la tua attività fisica, può portare ad un aumento di peso. Mentre il cocco può essere parte di una dieta sana, devi essere consapevole del suo alto contenuto calorico, specialmente se lo includi regolarmente ai tuoi pasti.
Possibile stitichezza
Il cocco è naturalmente ricco di fibre alimentari, che, sebbene spesso un beneficio perché la dieta americana è spesso a basso contenuto di fibre alimentari, può potenzialmente causare complicazioni digestive. Una porzione da 1 oncia di noce di cocco essiccata e non zuccherata ha 4,6 grammi di fibra alimentare, ovvero dal 12 al 18 percento dell'apporto dietetico raccomandato di fibra per tutti gli adulti. Aumentando rapidamente il consumo di fibre alimentari, specialmente se la vostra dieta è normalmente a basso contenuto di fibre alimentari, può portare a diarrea e gas, in quanto il tratto digestivo non viene utilizzato per il trattamento di tale quantità di fibre. Aumentare gradualmente il consumo di fibre o di cocco può ridurre il rischio di effetti collaterali.
