Effetti collaterali del succo di Wheatgrass
Prodotto con erba giovane proveniente dalla famiglia del grano, il succo di wheatgrass è un integratore alimentare. Molti appassionati di salute apprezzano il succo di wheatgrass e i suoi presunti benefici per la salute, come il potenziamento del sistema immunitario. Le persone bevono succo di wheatgrass come un singolo colpo di succo altamente concentrato o, più comunemente, si fondono con altri succhi di frutta o verdura fresca per mascherare il gusto. Il succo di wheatgrass fresco è forte e per chi non è abituato, può essere troppo gustoso e per il tuo apparato digerente. Mentre generalmente considerato sicuro, il succo di wheatgrass può causare una serie di effetti collaterali spiacevoli.
Un primo piano di lame di wheatgrass. (Immagine: Pawel Gaul / iStock / Getty Images)Nausea e mal di testa
Alcune persone provano nausea e mal di testa subito dopo aver bevuto succo di wheatgrass - spesso dopo le prime parecchie volte che bevono il succo. Secondo Steve Meyerowitz, autore di "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine", alcune persone attribuiscono la sensazione di nausea e mal di testa alla disintossicazione. L'American Cancer Society dice che potrebbe anche essere un segno della generale intolleranza del tuo corpo al succo di erba di grano. Se avverti nausea o mal di testa dopo aver consumato succo di wheatgrass, prova a bere meno succo oa miscelarlo con altri succhi per mascherare il gusto. Se la nausea e il mal di testa persistono, parla con un medico e smetti di consumare il succo del tutto.
Reazioni allergiche
Un altro effetto collaterale del succo di wheatgrass è una reazione allergica. Meyerowitz afferma che il succo di wheatgrass è sicuro per chi ha un'intolleranza o un'allergia al glutine di frumento o grano. Ma l'American Cancer Society suggerisce che, per sicurezza, si consulta un medico prima di assumere succo di wheatgrass se si ha una nota intolleranza al glutine. I segni di una reazione allergica al succo di wheatgrass includono alveari e una gola gonfia. Se ha questi sintomi immediatamente dopo aver consumato succo di wheatgrass, la reazione allergica può peggiorare solo con il passare del tempo, quindi cerca immediatamente un trattamento medico.
Muffa
Poiché wheatgrass è un'erba giovane e germogliata cresciuta in condizioni umide, una cura impropria può portare alla formazione di muffe sull'erba e alla penetrazione nel succo. Mentre puoi lavare un po 'di muffa su wheatgrass, per essere sicuro, getta via i wheatgrass. Il tipo più comune di muffa che influisce su wheatgrass è la muffa "blue fuzz", un tipo di muffa melmosa non tossica che puoi lavare via, perché cresce solo all'esterno della pianta. Ma altri tipi di muffe, tra cui la muffa marrone e bianca, sono segni di deterioramento, e non si dovrebbe consumare neanche. Un succo amaro e ammuffito con succo di wheatgrass significa che la tua wheatgrass è ammuffita.
Ambiente privo di contaminanti
Perché wheatgrass cresce in terra o in acqua e le persone lo consumano crudo, batteri o altri pericoli - oltre alla muffa - possono essere presenti e possono anche contaminare il succo di wheatgrass. Per evitare la contaminazione, sterilizzare i vassoi e mantenere puliti il terreno e l'acqua. Tieni le tue graminacee lontane da aree di possibile contaminazione incrociata, scoprendo la tua cesta di germe di grano solo quando i germogli hanno messo radici e sono abbastanza resistenti da crescere bene, di solito il quarto giorno e dopo. Per evitare la contaminazione dopo aver raccolto i tuoi wheatgrass, consuma l'erba tagliata entro 7-10 giorni e conservala in un sacchetto di plastica pulito nel frigorifero.
