Pentola a lenta cottura arrosto con patate e carote
Un fornello lento semplifica il menu della cena producendo un pasto caldo senza molto lavoro. L'arrosto in padella funziona bene nella pentola a cottura lenta, chiamata anche pentola di coccio, per creare un tenero piatto di carne. Le patate e le carote cucinate con la carne sono un'opzione naturale come contorno. Aggiungi altre verdure come funghi o cipolle per personalizzare il pasto e scegli i condimenti in base ai sapori che ti piacciono.
Patate e carote completano bene l'arrosto. (Immagine: Warren Price / iStock / Getty Images)Passo 1
Condire la pentola con sale e pepe. Condire la carne con salsa Worcestershire, salsa di soia o salsa di bistecca, a seconda delle preferenze di gusto.
Passo 2
Versare 3/4 tazza di brodo di carne nel fornello lento. Mescolare in un sacchetto di zuppa di cipolle in polvere mescolare per dissolverlo completamente.
Passaggio 3
Disponi da 1 a 2 tazze di carote per bambini lavate nella pentola del coccio, a seconda di quante persone hai intenzione di servire. Aggiungere circa un chilo di patate rosse o patate bianche sbucciate e tritate. Aggiungi altre verdure, come le cipolline intere, le fette di cipolla oi funghi.
Passaggio 4
Metti l'arrosto di condimento in cima al letto di verdure. Cuocere l'arrosto e le verdure almeno sei ore con l'impostazione alta o otto ore con l'impostazione bassa. Versa i succhi sopra l'arrosto due o tre volte durante il periodo di cottura, se lo desideri, per mantenerlo umido.
Passaggio 5
Estrai l'arrosto dalla pentola di coccio e affetta la carne. Scolare le verdure e metterle in un piatto da portata. Aggiungere l'arrosto e le verdure con il succo rimasto prima di servire.
Cose che ti serviranno
Arrosto
Patate
Carote
Brodo di manzo
Zuppa mista di cipolle
Salsa Worcestershire, salsa di soia o salsa di bistecca (facoltativo)
