Spinaci e diarrea

Ricco di sostanze nutritive che promuovono la salute, gli spinaci sono una buona aggiunta alla dieta di chiunque. Mentre gli spinaci non causano la diarrea, potrebbero non essere la scelta migliore quando si hanno feci molli.

Piccola ciotola di spinaci crudi. (Immagine: baibaz / iStock / Getty Images)

La nutrizione Lowdown su spinaci

Gli spinaci non sono solo una buona fonte di vitamine e minerali, comprese le vitamine A e C e il ferro, ma sono anche a basso contenuto di calorie e una buona fonte di fibre. Una porzione da 1 tazza di spinaci cotti contiene 41 calorie, 0,5 grammi di grassi, 5 grammi di proteine, 7 grammi di carboidrati e 4 grammi di fibre e soddisfa il 377% del valore giornaliero di vitamina A, il 29% del valore giornaliero per vitamina C e il 36% del valore giornaliero di ferro. Gli spinaci contengono anche sostanze fitochimiche che possono offrire protezione contro il cancro e l'infiammazione.

Movimenti di spinaci, fibre e intestino

La fibra è una sostanza nutritiva che si trova in alimenti come gli spinaci che offre benefici al tuo tratto digestivo. Esistono due tipi di fibra: solubile e insolubile. La fibra solubile assorbe l'acqua e rallenta il movimento attraverso il tratto digestivo, il che è utile se si ha la diarrea. La fibra insolubile aggiunge volume alle feci e accelera il movimento attraverso il tratto digestivo, che può aumentare la diarrea. Gli spinaci contengono sia fibra solubile che insolubile, ma hanno il doppio di fibra insolubile della fibra solubile. La quantità di fibra solubile che è necessario consumare per diminuire la diarrea non è nota. Tuttavia, gli spinaci non sono una buona fonte di fibre solubili come altri alimenti, come i fagioli e la farina d'avena.

Una parola sugli spinaci in sospensione

Nel settembre 2006, gli spinaci freschi in sacchi venduti negli Stati Uniti sono stati contaminati da E. coli, un batterio che può causare diarrea. Gli spinaci hanno fatto 199 persone ammalate in 26 diversi stati, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Anche se si è trattato di un incidente isolato, è importante essere consapevoli di tali epidemie.

Cosa mangiare se hai la diarrea

Mentre gli spinaci contengono alcune fibre solubili, si consiglia di evitare di mangiarlo fino a quando la diarrea non si è risolta. La dieta raccomandata per la diarrea è una dieta dolce e blanda che include alimenti come banane, riso semplice, patate bollite, carote cotte, pane tostato secco e pollo senza pelle. In genere si raccomanda di evitare cibi ricchi di fibre quando si ha la diarrea. L'idratazione è importante anche quando si ha la diarrea, quindi assicuratevi di bere molta acqua, bevande sportive, succo di frutta o brodo.