I vantaggi della foglia amara
L'aggiunta di foglie amare alla vostra dieta sana può ridurre il rischio di malattie croniche come il cancro al seno e il diabete di tipo 2, secondo le relazioni dell'Università del Texas. La foglia amara - tecnicamente conosciuta come Vernonia amygdalina - è un ingrediente tradizionale della cucina africana. Sebbene possa avere un titolo amaro, il suo sapore è piuttosto mite. Inoltre, la foglia amara ha una serie di importanti benefici per la salute.
Colesterolo
Il colesterolo elevato, in particolare il colesterolo LDL "cattivo", è un fattore di rischio per infarto, ictus e malattia di Alzheimer. Secondo l'edizione di febbraio 2008 del "Journal of Vascular Health and Risk Management", la foglia amara può ridurre il colesterolo cattivo e totale. In un modello animale, la supplementazione con estratto di foglie amare ha ridotto il colesterolo LDL del 50 percento aumentando anche il colesterolo HDL "buono". Tuttavia, nessuna ricerca su foglia amara sul colesterolo è stata condotta sugli esseri umani.
antiossidanti
Le cellule del tuo corpo subiscono un attacco quasi costante da un processo nocivo noto come ossidazione. L'ossidazione incontrollata può aumentare le probabilità di formazione di cellule precancerose. La foglia amara è un'abbondante fonte di nemesi dell'ossidazione - antiossidanti - riporta il numero di dicembre 2006 di "Chimica degli alimenti". I ricercatori aggiungono che le proprietà antiossidanti della foglia amara costituiscono un'aggiunta sana alla lotta contro la malattia.
Cancro al seno
Più del 10% delle donne negli Stati Uniti svilupperà un cancro al seno, secondo BreastCancer.org. Rimanere fisicamente attivi, mangiare una dieta povera di grassi e mantenere un peso sano può ridurre il rischio di cancro al seno. Inoltre, il consumo di foglie amare può combattere la crescita delle cellule del cancro al seno, secondo la "Biologia e medicina sperimentale" del febbraio 2004. In uno studio condotto su cellule di carcinoma mammario umano, gli scienziati della Jackson State University hanno scoperto che la foglia amara inibiva la crescita e la proliferazione delle cellule del cancro al seno.
Acidi grassi
La foglia amara è una fonte abbondante di acidi grassi polinsaturi linoleico e acido linolenico. Perché il tuo corpo non può fare questi due grassi, sono richiesti dalla dieta. Uno studio trovato nel numero di novembre 2001 dell '"American Journal of Clinical Nutrition" ha rilevato che le diete ricche di questi due acidi grassi erano protettive contro le malattie cardiovascolari. In questo studio, coloro che hanno consumato le maggiori quantità di acidi grassi linoleici e linolenici hanno un rischio inferiore del 40 per cento di malattie cardiovascolari rispetto a quelli che raramente hanno consumato questi due grassi.
