I vantaggi delle perle di aglio

L'odore caratteristico dell'aglio - e i suoi benefici per la salute - provengono da composti contenenti zolfo prodotti naturalmente nella pianta. Questi potenti composti sono accreditati con la prevenzione o il trattamento di una serie di problemi medici. Alcuni di questi benefici sono supportati dalle ultime ricerche, mentre altri, come la capacità dell'aglio di prevenire il cancro, mostrano promesse ma hanno ancora bisogno di solide ricerche per determinare la loro efficacia nelle persone. L'assunzione di perle d'aglio - sia come spicchi d'aglio o integratori - offre diversi potenziali benefici per la salute.

Le perle di aglio possono essere inodore. (Immagine: Victor Burnside / iStock / Getty Images)

Tipi di integratori

Una perla d'aglio si riferisce ad un singolo spicchio d'aglio, ma nei supplementi, una perla di solito significa una capsula rotonda o allungata, ricoperta di gelatina. Alcuni supplementi di aglio contengono solo gli oli essenziali, mentre altri sono costituiti da fluidi estratti. Quando l'aglio fresco viene estratto per un lungo periodo, il prodotto finale - estratto di aglio invecchiato - è inodore e contiene una quantità più concentrata di principi attivi. Un terzo tipo di integratore di aglio - polvere di aglio disidratata - viene prodotto essiccando l'intero chiodo di garofano. È inoltre possibile trovare integratori contenenti olio di aglio macerato, che viene prodotto macinando gli spicchi d'aglio e mescolandoli con l'olio.

Benefici cardiovascolari

Gli integratori di aglio esercitano diversi effetti che aiutano a mantenere sani il cuore e i vasi sanguigni. Quando i ricercatori hanno esaminato i risultati di 80 studi clinici, hanno concluso che la polvere d'aglio ha ridotto significativamente i livelli ematici di colesterolo totale e colesterolo cattivo. Hanno anche scoperto che l'assunzione di aglio in polvere ha abbassato la pressione sanguigna, secondo i risultati riportati in Nutrition Research and Practise nel dicembre 2014. I ricercatori non hanno determinato il modo preciso in cui i composti di zolfo abbassano la pressione sanguigna, ma possono influenzare l'ossido nitrico, che migliora il sangue fluire rilassando i muscoli delle pareti dei vasi sanguigni, suggerisce un rapporto su Nutrition Research nel febbraio 2014.

Protezione antiossidante

I composti a base di zolfo nell'aglio mostrano una forte attività antiossidante, quindi possono neutralizzare le molecole reattive, i radicali liberi, prima che le molecole danneggino le cellule e causino l'infiammazione. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare il potenziale antiossidante in vari supplementi di perla d'aglio, ma gli studi hanno determinato che il calore durante la lavorazione può causare una perdita di ingredienti attivi, secondo una revisione in Molecole nel gennaio 2013. La recensione riporta che l'estratto di aglio invecchiato ha più composti di zolfo dell'estratto di aglio riscaldato. Gli integratori di aglio in polvere o disidratati sono generalmente essiccati a basse temperature per prevenire la perdita di ingredienti attivi, secondo il Linus Pauling Institute.

Potenziali effetti collaterali

Gli integratori di perla d'aglio non sono tutti inodori, il che significa che alcuni possono causare l'alitosi o l'odore del corpo. Potrebbero verificarsi anche effetti collaterali come bruciore di stomaco, nausea, vomito, gas e diarrea. Le donne in gravidanza e che allattano non devono assumere alte dosi di aglio perché la sua sicurezza non è stata studiata. L'aglio può irritare il tratto digestivo, quindi sii cauto nell'usare integratori di aglio se hai problemi di stomaco o intestino. L'aglio supplementare può interferire con una varietà di farmaci da prescrizione, in particolare pillole anticoncezionali e farmaci usati per trattare l'HIV e l'AIDS, prevenire la formazione di coaguli di sangue e abbassare la pressione sanguigna. Se prendi i farmaci, parla con il tuo medico prima di prendere gli integratori d'aglio.